Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği


Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği

Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği

Merhabalar sevgili dostlar,

Bir süredir Web siteme tarif yazamadım, öncelikle bunun için sizlerden özür diliyorum. YouTube kanalım da her ne kadar düzenli olarak haftanın 3 günü (Salı – Perşembe – Cumartesi saat 11:00 & TR Saati: 12:00) videolarımı yayınlasam da, tarifleri Web siteme ekleme fırsatı bir türlü bulamadım.

12 gün Türkiye’ye yolculuğumuz oldu eşimin bazı halletmesi gereken işlerinden dolayı. Tabi ben dururmuyum takıldım peşine 🙂 Geçen hafta döndük dönmesine ama nasıl bir iş yığılması yaşadım bir bilseniz. Ev işleri, bahçe işleri, aksatmamak için video düzenleme, yükleme, doktor işleri derken anca yetiştim inanın. Bundan sonra telefi etmeye gayret edeceğim Allah’ın izniyle.

Bugün sizlere nefis bir fırın yemeği tarifi hazırladım. Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği, ister fırın da yada yayvan bir tencere de veya kapaklı bir tava da yapabileceğiniz çok lezzetli ve kolay bir yemek tarifi. Tabii ki sizler de kabul edersiniz ki fırın da pişince çok daha lezzetli oluyor yemekler, o yüzden tavsiyem fırın da pişirin.

Şayet Brokoliyle yapılan farklı tariflerime göz atmak isterseniz, aşağıda ki tarif isimlerine tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz.


Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama

Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama

Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama

Brokolili Tavuklu Erişte

Brokolili Tavuklu Erişte Makarnası

Brokolili Tavuklu Erişte Makarnası

Etli Karnabahar Brokoli Graten

 

Etli Karnabahar Brokoli Graten

Etli Karnabahar Brokoli Graten

Tavuklu Karnabahar Brokoli Graten

Tavuklu Karnabahar Brokoli Graten

Tavuklu Karnabahar Brokoli Graten

Kıymalı Brokolili Makarna

Kıymalı Brokolili Makarna

Kıymalı Brokolili Makarna

Brokoli çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Yazdır
Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği

Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği

Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği tarifini hazırlamak çok kolay ve çabuk olacak. Brokoli her nedense özellikle erkekler tarafından çok sevilmeyen bir sebzedir. Bayanlar daha çok severler ki beyler bir bilseler ilerleyen yaşlar da brokoli erkekler için bulunmaz bir nimet, o kadar faydalı ki. Prostat'tan tutun da bir çok hastalığa iyi gelen yüksek oran da vitamin deposu. Kadın, erkek ve çocuk demeden herkesin mutlaka en az ay içinde 2-3 kez yemeleri gerekli.

Yukarı da sizlere Brokoli ile yapabileceğiniz bir kaç tarif verdim. Onları da mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hepsi birbirinden lezzetli ve emin olun Brokoli sevmeyenler bile yiyecekler. Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeğini yaparken kıyma kullanmasanız da olabilir. Hatta kıyma kullanmadan yaptığınız zaman, ızgara veya fırında pişirilmiş tavuk eti, Antrikot, biftek, köfte gibi et yemeklerinin yanında güzel bir garnitür olur.

Tarif Fırında Soslu Kıymalı Brokoli Yemeği
Mutfak Sevginin Sofrası
Keyword yemek tarifleri
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 3 Kişilik
Kalori 220 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 1 adet orta boy Brokoli
  • 1-2 adet Havuç
  • 4 adet küçük boy Patates
  • 100-150 gr Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Sebze çeşnisi
  • 1 su bardağı (200 ml) Su
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

SOS MALZEMELERİ

  • 2 adet Yumurta
  • 2 yemek kaşığı Labne, quark veya sürme peynir
  • 1 paket Sıvı krema
  • 1/2 çay bardağı Su
  • Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER

  • 1 küçük kase Kaşar peyniri rendesi, mozarella peyniri rendesi ve parmesan peyniri rendesi karışımı.

Yapılış Aşamaları

  1. Tavaya zeytin yağını koyup ardından iri dilimlere doğradığınız havuçları, soğanı ve sarımsağı ilave edip hafif kavuralım. Bir kaç dakika sonra sebzeleri bir kenara çekip kıymayı ekleyip ezerek tane tane olacak şekle getirin.

  2. Kıymanın taneleri hepsi aynı renge gelince havuç, soğan ve sarımsak ile karıştırıp hafif kızarıncaya kadar 3-4 dakika arada karıştırarak kavurun.

  3. Patatesleri dilimleyerek tavaya ekleyin. Sebze çeşnisi ve sıcak suyu karıştırıp ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp bir kaç dakika patatesler hafif yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

  4. Yumurtaları bir kaseye kıralım, içine tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesi, labne peyniri (Quark veya sürme peynir) ekleyip tamamen pürüzsüz olana kadar el çırpıcı ile çırpın.

  5. Daha sonra sıvı kremayı ekleyip karıştırın.. Şayet diyet yapıyorsanız az yağlı süt de kullanabilirsiniz. Pişmekte olan sebzelere brokoliyi ve az miktar tuz ekleyip, karıştırıp tekrar tavanın kapağını kapatıp 3-4 dakika pişmeye bırakın.

  6. Bir fırın tepsisini hafif yağlayın (Daha az yağlı olsun istiyorsanız Şart Değil!!) Hazırladığınız sebzelerin yarısını tepsiye boşaltın. Üzerine sosun yarısını döküp peynirin yarısını serpin.

  7. Kalan sebzeleri tepsiye ekleyip tekrar kalan sosu döküp peynir rendesini üzerlerine serpin. 200°C ye önceden ısıttığınız fırın da üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

  8. Piştikten sonra dilimledikten sonra sıcak servis yapın. Yanına güzel bir mevsim salatası ile nefis bir öğün oluşur.

Afiyet olsun...


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .