Merhabalar sevgili dostlar;
Bugün çok güzel bir Makarna tarifim var sizlere Kıymalı ve Brokolili kremalı nefis bir sosla hazırladım. Sizlerinde hazırladığınızda çok beğeneceğinize eminim. Bol vitaminli sebze ve et bir arada oldukça sağlıklı bir makarna oldu. Yanına güzel bir de roka salatası hazırlayınca doyumsuz bir lezzet oldu gerçekten.
Kıymalı Brokolili Makarna
Nefis bir makarna tarifi hem kıymalı herkesin beğeneceği, hem kıymasız sadece sebzeli et yemeyen vejeteryanlarında seveceği bir tarzda. Bir kısmını kızım için kıymasız hazırlayacağımdan kıymayı ayrı olarak başka bir tavada kavurdum. Eğer sizlerin böyle bir sorunu yoksa önce kıymayı kavurup daha sonra diğer sebzeleri ekleyerek devam edebilirsiniz sosunuzu hazırlamaya.
- 1 Küçük kase Boru makarna
- 250 gr Kıyma
- 2 tane Havuç
- 1 küçük Brokoli
- 400 ml Su
- 5 yemek kaşığı Sıvı krema
- 1 paket Maggi Brokolili kıymalı makarna sosu
-
Tencereye 2 litre kadar kaynamış su koyup tuz ve bir kaç damla sıvıyağ ekleyelim. Makarnayı ilave edip 7-8 dakika haşlayalım.
-
Bir tava da 2 kaşık sıvıyağ ile kıymayı kavuralım az tuz ekleyip kenarı alalım.
-
Diğer bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdıralım. Verev doğradığımız havuçları ekleyip kavuralım.
-
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp sirkeli suda 15 dakika beklettikten sonra süzüp yıkayalım.
-
Kavrulan havuçlara suyu ve kremayı ekleyelim. Karıştırdıktan sonra brokolileri ekleyelim orta ateşte 2-3 dakika kadar pişirelim.
-
Üzerine bir kapak kapatıp 2 dakika daha pişirmeye devam ederim. Brokolilerin yeşil rengini koruması ve dağılmadan hafif diri kalması önemli.
-
Vejeteryan makarna yapacaksanız bu aşamada makarnayı süzüp ilave edebilirsiniz. Kıymalı yapacaksanız kıymayı sebzelere ekledikten sonra makarnayı da ilave edebilirsiniz.
-
Biraz dinlendirdikten sonra makarnanızı servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.
