Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere çok farklı bir Brokoli Tarifi hazırladım. Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama, hem yağda kızartılmasından daha sağlıklı hem de çok daha farklı bir lezzet oluyor. Brokoli Çullama Tarifi tabii ki yağda kızartılarak da pişirilebilir. Daha önce sizlerle yağda kızartarak hazırladığım, soda yerine süt koyarak hazırladığım Brokoli karnabahar çullama tarifimi de incelemenizi tavsiye ederim. Fırında mısır unlu brokoli çullama nasıl yapılır? Nefis ve çok hafif bir sebze yemeği oluyor gerçekten. Yanına arzu ederseniz benim gibi siz de Sarımsak Pestolu Makarna Salatası tarifi hazırlayabilirsiniz. beraber çok lezzetli oldu gerçekten.
Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama
Fırında Mısır Unlu Brokoli Çullama tarifi, brokolileri hafif haşlandıktan sonra, çok lezzetli bir sosa batırılarak fırın tepsisine dizilip, pişiriyoruz. Lezzetin sırrı sos da yani. Sos mısır unu ve sodayla hazırlanıyor çünkü. Fırında pişirince her ne kadar çok olmasa da, yağ da kızartıldığında fosur fosur kabarıyor ve muhteşem görünüyor. Tabi apayrı bir lezzet oluyor bu şekilde de. Soğuk olarak da gayet lezzetli oluyor Brokoli çullama. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.
- 1 adet Brokoli
- 2 adet Yumurta
- 6 yemek kaşığı Mısır unu
- 4 yemek kaşığı Un
- 1 şişe Maden suyu (Soda)
- 2 çay kaşığı Tuz
- 2 çay kaşığı Kabartma tozu
- 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp yıkayalım. Tencereye alıp üzerini gelmeyecek kadar (yani sadece sap kısımları suda olmalı) su koyalım. 1 çay kaşığı tuz ekleyip, tencerenin kapağı kapalı olarak ocağa koyalım.
-
Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika haşlayalım, daha sonra süzelim. Brokoli soğurken biz sosunu hazırlayalım.
-
Bir kaseye yumurtaları kırıp üzerine tuzu ekleyip el çırpıcısı ile biraz çırpalım. Unu, mısır ununu, kabartma tozunu ekledikten sonra sodayı açıp yavaş yavaş ekleyelim, bir taraftan da karıştıralım.
-
Fırını 200 derece alt-üst ayarda ısınması için açalım. Fırın tepsisisne bir fırın pişirme kağıdı serelim. Brokolileri teker teker hazırladığımız sosa bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizelim.
-
Üzerlerine azar azar zeytinyağı gezdirelim. Fırına sürüp kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.
