Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün Sizler için çok lezzetli bir Tuzlu Kurabiye tarifi hazırladım. İnanın bana bu Tuzlu Kurabiyeler pastaneden alacağınız Tuzlu kurabiyelerden çok daha lezzetli. Üstelik kendi hazırladığınız Tuzlu Kurabiyelerin maliyeti daha az. Tuzlu kurabiyeler bir kaç hafta tazeliğini koruyor. Tuzlu kurabiye yapımı çok kolay. Lütfen mutlaka Siz de deneyin. Yorum yazarak benimle görüşlerinizi ve sorularınızı paylaşın.
Malzemeler:
1 adet yumurta akı
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
100 ml Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
Susam ve Çörekotu
Yapılışı:
1- Un dışındaki tüm malzemeleri bir yoğurma kabı içinde karıştırın.
2- Unu ekleyip yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
3- Hamuru 2 adet fırın pişirme kağıdı arasında, bir merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
4- Bir rulet veya bıçakla kare şeklinde dilimlere kesin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5- Yumurta sarısı ve üzüm pekmezini karıştırın ve kurabiyelerin üzerine bir fırçayla sürün.
6- Kurabiyelerin üzerine biraz susam ve çörekotu serpin.
7- Önceden ısıtılmış 170° C Alt-/Üst ayar fırında 15-18 dakika pişirin.
8- Kurabiyeleri soğuduktan sonra bir cam kavanoz veya hava almayan kurabiye kutusunda muhafaza edin.
Afiyet olsun…
