Domates Sos Tarifi, Domates Soslu Makarna


Domates Sos Tarifi, Domates Soslu Makarna

Merhabalar sevgili dostlar,

Hadi gidip mutfağa en lezzetli Domates sos tarifini hazırlayalım. Daha sonra da nefis bir Domates soslu makarna pişirelim hep beraber. Sadece domates sos lezzetiyle de yetinmeyip sevenler için bir de güzel Mantar Sote hazırladım. Mantar sote elbette çok yakışıyor domates sos üzerine, mutlaka deneyin derim. Yanında salatayla beraber harika bir menü oldu gerçekten. Başta çocuklar olmak üzre tüm aile çok seveceğinizi düşünüyorum. Daha önce de Bolonez Sos Nasıl Yapılır? videosu ve hemen ardından Bolonez Soslu Lazanya videosu paylaşmıştım. Lütfen yazıların üzerine tıklayarak bu tariflerimi de inceleyip, izleyin. Hatta lütfen deneyin, mutfağınız da farklı makarna tarifleri pişirerek çocuklarınızın ve eşinizin kalplerini feth edin.

Yazdır

Domates Sos Tarifi, Domates Soslu Makarna

Hazırlayacağımız Domates sos da, domates soslu makarna da çok kolay ve en çok 30 dakika içinde hazırlayabileceğiniz kadar pratik. Ayrıca makarnanın üzerine mantar soteleyip servis yapabilirsiniz yada sadece domates soslu olarak da servis yapabilirsiniz. Sote mantarlı da çok lezzetli olduğunu söylemeliyim. Sizlere şöyle bir püf noktasını da aktarmak isterim. Domates sos yaparken ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar lezzetli bir sos elde etmiş olursunuz. Ben bu sefer sadece 20 dakika pişirdim fakat başka zaman vaktim varken en az 1-1,5 saat kısık ateşte pişiriyorum. Emin olun bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Yaz aylarında domatesler daha çok suyunu bırakıyor malum, biraz da su ekleyip pişirirseniz verdiğim sürede dibine tutmadan suyunu çekecek ve sos lezzetlenecek. Dibinin tutmaması için de tabii ki arada karıştırmalısınız.

Tarif Domates Sos Tarifi, Domates Soslu Makarna
Mutfak Türkiye
Keyword Makarna Tarifleri
Hazırlık zamanı 10 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Makarnanın Pişme Süresi 7 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 4 Kişilik
Kalori 220 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 500 gr Makarna
  • 400 gr Domates konservesi
  • 1 adet Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 2 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber, pul biber ve fesleğen
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1 çay bardağı (125 ml) Su

Mantar sote malzemeleri

  • 400 gr Mantar
  • 3-4 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 1,5 çay kaşığı Tuz

Yapılış Aşamaları

  1. Bir tencerede su kaynatıp tuz ve sıvıyağ ekledikten sonra makarnayı ilave edip karıştırıp 7 dakika pişirelim. Makarnayı suyunun süzülmesi için bir süzgece boşaltalım.

  2. Diğer tarafta mantarları temizledikten sonra ince dilimlere doğrayalım. Tavaya sıvıyağı koyup ısıtalım. Mantarları ekleyip yüksek ısıda hafif kızarıncaya kadar soteleyelim. Daha sonra mantarları bir kaseye boşaltalım.

  3. Aynı tavaya sıvıyağı ve tereyağını koyup ısıtalım. Küçük küp şeklinde doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip biraz kızarıncaya kadar kavuralım.

  4. Domates konservesini ve salçayı ekleyip karıştıralım, şeker, tuz ve baharatları ekleyelim. Suyu da ekleyip karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp ocağı kısalım. Kısık ateşte, arada karıştırarak domates sosu 20 dakika pişirelim.

  5. Suyu süzülmüş olan makarnayı isterseniz domates sosa ekleyip karıştırıp servis yapın yada servis tabağına makarna koyup üzerine domates sos ilave edin.

  6. Mantar soteden de üzerine koyup isterseniz ince doğranmış maydanoz serperek, yanında salatayla sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine parmesan peyniri yada kaşar peyniri rendeleyip serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .