Merhabalar sevgili dostlar;
Bugün sizlerle Nugget ‘in tahtını sarsacak nefis bir Tavuk Kalamar tarifim var sizlere. Harika bir sosa bulayarak kızartıyorum ve sonuçta dışı çıtır çıtır içi sulu sulu yumuşacık pişmiş bir tavuk oluyor. Çocuklarınızı Fastfood dan uzak tutanlardansanız bu tarif tam size göre. Çocuklarınız kadar sizlerin de çok beğeneceğiniz bir lezzet gerçekten, deneyin bakın hiç pişman olmayacaksınız. Ben yanına bir de güzel Soslu Patatesli Kek yaptım hakikaten çok güzel bir menü oldu, yanında salatayla da beraber. Patatesli Kek ‘ in tarifi bir gün sonra yayında olacak inşallah. Hafta sonuna ailenize güzel bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Hem pratik çabucak hazırlayabileceğiniz bir lezzette aynı zamanda.
Tavuk Kalamar
Baharatlı, sodalı, nefis bir sosa bulanarak kızartılan tavuk parçacıkları tam da Nuggets ‘ i tahtından indirecek tarzda. Bu lezzeti çok beğenecek tadına doyamayacaksınız. Yanında ketçap, mayonez ve içerisine az kuru nane ve tuz ekleyip az bir yoğurda özeyin koyun masaya herkes beğendiğine bandırsın bandırsın yesin. Her biriyle farklı bir lezzet patlaması yaşatıyor damakta bu çıtır çıtır Tavuk Kalamarlar. İster yalancı Kalamar deyin, ister Soslu tavuk deyin ama bu lezzeti mutlaka deneyin ve sonra lütfen benimle görüşlerinizi paylaşın.
- 4 tane Tavuk Göğsü
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı Kekik
- 1 diş Sarımsak
Sosu için;
- 5 yemekaşığı Un
- 1 tane Yumurta
- 1 şişe Maden suyu
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 çay kaşığı Tuz
Kızartmak için;
- 1,5 su bardağı Sıvıyağ
-
Tavuk göğüslerimizi parmak uzunluğunda ve kalınlığında doğrayalım.
-
Rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştıralım. Üzerini streçfilm ile kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
-
Sosumuzu hazırlayalım. Yumurta ve tuzu çırpalım, maden suyunu, kabartma tozunu ve unu ekleyip el çırpıcısı ile çırpalım.
-
Dinlenmiş olan tavuklarımızın üzerine döküp harmanlayalım. Yemek saatine kadar buzdolabında dinlendirmeye devam edelim.
-
Yemek saatine yarım saat kala bol yağda kızartalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.
Tavuk kalamar tarifimi yapmaya başlamadan önce, püf noktalarını kaçırmamak için videosunu izlemenizi öneririm. Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. Sorularınızı yorum bölümünden bana yazabilirsiniz.
