Bolonez Sos Nasıl Yapılır?


Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Merhabalar sevgili dostlar,

Sizlerle bugün gerçek bir İtalyan lezzeti Bolonez Sos tarifi hazırladım sizlere. Bolonez Sos Nasıl Yapılır hep beraber en güzel şekilde hazırlayacağız. Bolonez sos ile bir çok lezzetli makarna hazırlayabilirsiniz. Tabii ki bunların en önemlilerinden biri de Bolonez Soslu Lazanya ‘dır.

Yazdır

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos yapımı çok kolay, tek vakit alacak kısmı pişirme süresi. Bolonez sosu vaktiniz olduğunda kocaman bir tencere pişirip küçük buzluk kaplarında derin dondurucu da saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda çıkarıp tavada eritip hemen makarna yapımında kullanabilirsiniz. İtalyanlar Bolonez Sosu büyük tencerelerde pişirirler, pişme süresi hemen hemen 2 saati bulur. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişen sos dediğim gibi dondurucu da saklanıp kullanılır. Ben Lazanya yapacağım için suyunu çok çektirmeden yarım saat pişirdim, yeterli geldi.

Tarif Bolonez Sos Nasıl Yapılır
Mutfak İtalya
Keyword Bolonez Sos Nasıl Yapılır, Bolonez Sos Tarifi
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon 6 Porsiyon
Kalori 125 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 300 gr Kıyma
  • 1 adet büyük boy Soğan
  • 1 adet büyük boy Havuç
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Kereviz sapı
  • 1 adet Defne yaprağı
  • 2-3 yemek kaşığı Sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 400 gr Domates sos
  • 2 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber
  • 1/2 çay kaşığı Pul biber
  • 1/2 çay kaşığı Kekik
  • 1/4 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı İtalyan taze baharat karışımı; fesleğen, biberiye, ada çayı yaprağı, dağ kekiği,
  • 1,5 su bardağı Sıcak su veya et suyu (300 ml)

Yapılış Aşamaları

  1. Havucu, soğanı ve kereviz sapını küçük küçük doğrayalım. Domates sos hazır kullanmak istemezseniz normal domates de kullanabilirsiniz. 4 adet domatesi rendeleyerek hazırlayabilirsiniz.

  2. Tencereye yağları koyup ısıtalım. Havucu, soğanı, sarımsakları ve kereviz sapını ekleyip hafif kavuralım. Kıymayı ekleyip ezip kavuralım.

  3. Domates sosu ekleyelim, italyan baharat karışımını ekleyelim, diğer baharatları ve suyu ekleyip karıştıralım.

  4. Yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kullanıma hazırdır. 

Afiyet olsun.

Tarif Notları


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .