Sade Pandispanya


Sade Pandispanya

Merhabalar sevgili dostlar,

Bugün sizlere sünger gibi harika bir Sade Pandispanya tarifim var. Tüm kremalı pastalarınız da kullanabileceğiniz yumuşacık bir kek. Dış süslemesinde kullandığım Yağlı Krema Tarifi-Buttercreme Nasıl Yapılır?  tarifimi turuncu yazının üzerine tıklayarak direk ulaşabilirsiniz.

Yazdır

Sade Pandispanya

Sade Pandispanya yapımı çok kolay ve pratik. Yumurtaları ayırmadan, su koymadan yumuşacık sünger gibi bir pandispanya nasıl yapılır? Bu pandispanya kekine bayılacaksınız. Yazdığım püf noktalarına dikkat ederek yaparsanız, siz de eviniz de harika pastalar hazırlayabilirsiniz. Pastaneler de malum yaş pasta fiyatları çok daha uygun fiyata kendiniz de güzel pastalar yapabilirsiniz. 

Tarif Sade Pandispanya
Mutfak Türkiye
Keyword Pasta Keki, Sade Pandispanya, Yaş Pasta Keki Tarifi, Yumuşacık Pasta Keki Tarifi
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Dinlenme Süresi 1 saat
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon 12 Porsiyon
Kalori 195 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

22x10 cm büyüklüğünde çember kalıp kullanılmıştır.

200 ml'lik su bardağı ve 125 ml'lik çay bardağı kullanılmıştır.

Pandispanya Keki Malzemeleri

  • 6 adet Yumurta
  • 180 gr Şeker
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 2 paket Vanilya
  • 180 gr Un (1,5 su bardağı)
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 paket Portakal kabuğu rendesi
  • 40 gr Nişasta (1/2 su bardağı kadar, 2 yemek kaşığı)
  • 75 ml Sıvıyağ (1/3 su bardağı)

Pasta Kreması Malzemeleri

  • 1 litre Süt (5 su bardağı)
  • 370 gr Şeker (1,5 su bardağı)
  • 60 gr Un (1/2 su bardağı)
  • 100 gr Nişasta (1 su bardağı)
  • 2 adet Yumurta
  • 125 gr Tereyağı (Oda ısısında yumuşamış olmalı)
  • 1 paket Vanilya
  • 150 gr Krem Şanti (1 Paket)

Islatma suyu Malzemeleri

  • 1 su bardağı Süt
  • 3-4 yemek kaşığı Şeker

Yapılış Aşamaları

Pandispanya Keki Yapımı

  1. Yumurtaları çırpma kabına kıralım, üzerine şeker, tuz ve vanilyayı ekleyip 6-7 dakika çırpalım. Kıvamı video da gördüğünüz gibi olmalı, iki parmağınız arasında kontrol ettiğinizde şeker hissedilmemeli. Eğer hissederseniz 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin.

  2. Unu, kabartma tozunu ve nişastayı eleyip karıştıralım. Kıvamına kavuşmuş olan yumurtalara sıvıyağı ve yavaş yavaş un karışımını ekleyip, bir yandan da spatula veya el çırpıcısı ile alttan yukarı, hep aynı yönde dikkatlice karıştıralım.

  3. Yumurtaların sönmemesi için bu yöntemde karıştırmanız çok önemli. Bu arada fırını da açıp 180 dereceye açabilirsiniz.

  4. Kalıbın altına pişirme kağıdı yayıp, kek harcını dökelim, fırına sürüp pişirelim. Fırının kapağını ilk yarım saat açmayın lütfen sadece camından kontrol edin. Piştikten sonra kürdan kontrolü yapıp fırından alabilirsiniz.

  5. bir fırın telinin üzerine ters çevirip soğuyuncaya kadar dinlendirelim. Daha sonra kalıptan çıkartıp 1 saat daha dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz. ! gece dinlenmesi daha makbuldür tabii ki.

Pasta Kreması Yapımı

  1. Yumurta, şeker, nişasta, un ve sütü tencere de el çırpıcısı ile çırpalım. Ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim. Altını tamamen kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edelim.

  2. Ocaktan alıp tamamen soğuduktan sonra tereyağını, vanilyayı ekleyip mikser ile çırpalım. Daha sonra krem şantiyi ekleyip 3 dakika kadar çırpalım. Buzdolabına kaldırıp bir kaç saat dinlendirelim.

Pasta Yapımı

  1. Süt ve şekeri karıştırıp şekeri eritelim. Pandispanya kekimizi 1,5 cm kalınlıkta patlara kesip ayıralım. Kekin en üst katını düz bir zemine koyup süt ile ıslatalım. Üzerine ince bir tabaka krema yayalım. Meyveleri dizip biraz daha krema ile üzerlerini kapatalım.

  2. İkinci kat keki koyup aynı işlemleri tekrar uygulayalım. Tüm katları bitene kadar bu şekilde hazırlayalım. Üzerini vi etrafını krema ile kaplayıp buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirelim.

  3. Daha sonra hazırladığımız yağlı krema (Buttercreme) ile üzerini ve yanlarını süsleyelim.

Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .