Reis Griechische Art
Reis Griechische Art
Zutaten
- 2 Tassen Reis
- 2 Stücke Karotten
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- 2 EL Butter
- 5-6 Tassen Hühnerbrühe oder normales Wasser (muss heiß sein)
- Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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Lassen Sie uns die Öl und butter in der Reis Pfanne geben und schmelzen. Fügen wir die Karotte hinzu, die wir in Würfel geschnitten haben, und fügen dann die Zwiebel hinzu, die wir auch in Würfel geschnitten haben, und rösten alles zusammen.
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Fügen Sie die Erbsen hinzu und rösten Sie sie weiter. Fügen Sie dann die Tomatenmark hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
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Das Reis so lange abwaschen bis völlig klare Wasser fliest. Fügen Sie den gewaschene Reis hinzu und rösten Sie es 2-3 Minuten lang.
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Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben mischen und den Deckel und schließen.nehmen Hitze runter und kochen 20 Minuten. Ein wenig Erweichen des Reises sollte reichen soll nicht so weich sein wie ein voller Reis.
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Lassen Sie uns nach einer 10-minütigen Pause heiß servieren.
