Hähnchenbrust In Paprika Soße
Hähnchenbrust In Paprika Soße
Zutaten
- 2 Stück Hähnchenbrust
- 1 Stück Zwiebel
- 2 zehen Knoblauch
- 2-3 Stück Rote Spitzpaprika
- 2 TL Butter oder Butterschmalz
- 3-4 kleine Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Zucker
- 1,5 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, Thymian, roter Paprikapulver, Cayenne-Pfeffer
- 2 EL Frischkäse
- 200 ml Sahne
Zubereitung
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Eine gewünschte Sorte von Nudeln für 7-8 Minuten kochen. abseihen und in einem Topf mit etwas Olivenöl mischen.
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Bis die Nudeln fertig kochen, auf der anderen Seite können Sie Hähnchenbrust mit Paprikasoße zubereiten. Nach dem Sie die Hähnchenbrust halbiert haben, schneiden Sie die in Längsrichtung erneut in 3-4 Stücke.
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Salz und Pfeffer darüber streuen und mischen. 1 Teelöffel Butterschmalz in Pfanne geben und schmelzen, fügen dann die Hähnchen Stücke hinzu und braten sie bei starker Hitze 3-4 Minuten lang, bis sie ein wenig braun sind.
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Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel, Die Paprika in Form von Halbmond schneiden, Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Nehmen fertige Hähnchen Stücke in eine Schüssel.
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1 Teelöffel Butterschmalz in die gleiche Pfanne geben, in dem wir die Hühnerbrust gebraten haben und schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Hitze leicht rösten. Dann die Tomate dazugeben und 1 Minute köcheln lassen.
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Dann die Tomatenmark hinzufügen und mischen und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel kochen. Dann die Gewürze, den Frischkäse und die Schlagsahne hinzufügen dann Hühnchen Stücke in die Soße geben und mischen.
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Bei geschlossener Deckel bei ca. 10-15 Minuten köcheln lassen (alle 5-6 Minuten einmal mischen und prüfen) und den Herd ausschalten. Wenn Sie möchten, fügen Sie die gekochten Nudeln der Sauce hinzu mischen und servieren Sie so oder separat. Wie es euch gefällt.
