Türkische Reis mit Gerstennudel
Hallo liebe Freunde,
Heute kochen wir Reis mit Gerstennudeln. Für einen schönen Reis Gericht verwende ich Baldo-Reis, ich lasse Reis nicht in Salzwasser stehen, ich wasche ihn nur sehr gut und achte darauf, den Reis nicht zu beschädigen. Lassen Sie uns den Reis in lauwarmem fließendem Wasser spülen bis Sie klares Wassers sehen oder Sie können es auch in ausreichend lauwarmem Wasser füllen und es 5-10 Minuten lang stehen lassen, und dann spülen, um die Stärke besser zu entfernen. Danach in ein Sieb geben und vollständig abtropfen lassen. Eine andere wichtige Sache ist, die Gerstennudel in etwas Öl zu rösten, anstatt sie in Butter zu rösten. Nachdem die Gerstennudel geröstet sind, fügen Sie die Butter hinzu. Auf diese Weise verhindern Sie, dass die Butter die Farbe Ihres Reises ändert damit nicht verbrennt und verdunkelt aussieht . Wir müssen den Reis nur 1-2 Minuten rösten, bis die Außenflächen transparent werden. Bitte lassen Sie Ihren Reis nach dem Kochen ruhen. Seien wir auch vorsichtig, beim mischen, damit Körner nicht bricht.
Türkische Reis mit Gerstennudel
ZUTATEN
200 ml Wasserglas Maß verwendet.
- 2 Glas Reis (( Baldo Reis In Türkische Läden Erhältlich))
- 1/2 Glas Gerstennudel
- 4 Glas Heiße Hühnerbrühe oder heißes Wasser
- 1,5 TL Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 50 gr Butter
Zubereitung
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Lassen Sie uns unseren Reis wie oben beschrieben waschen und abtropfen und vorbereiten.
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Nehmen wir unsere Hühnerbrühe heraus, wenn sie im Gefrierschrank ist, und erhitzen sie in einem Topf.
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2 EL Öl in die Pfanne geben und Gerstennudel rösten bis die rosa Farbe kriegen. Dann geben wir die butter dazu, wenn butter angeschmolzen ist sofort den Reis dazu geben.
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Den Reishinzufügen und 1-2 Minuten rösten, ohne zu warten. Wenn die hellen Außenflächentransparent werden, fügen wir die Hühnerbrühe durch Sieben hinzu.
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Wenn es nicht ausreicht, lassen Sie es uns mit heißem Wasser vervollständigen. , dh. 1Glas Reis 1,5 Glas Wasser . für 1/2 Tasse Gerstennudel, 1 Glas Wasser.
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Wenn unsere Hühnerbrühe salzig ist, reichen nur 1-1,5 Teelöffel Salz aus. Ansonsten reichen 2,5 Teelöffel. Das Beste ist, nachdem Sie die Hühnerbrühe zu Ihrem Reishinzugefügt haben, überprüfen Sie sie und fügen Sie Salz entsprechend hinzu.
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Schaltenden Herd runter, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn kochen, bis dasWasser absorbiert ist.
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Ein Topf mit Glasdeckel wird man besser sehen, ob er das Wasser aufnimmt. 10 Minuten nach dem Hinzufügen des Wassers mischen wir es einmal, damit der gesamte Reis gleichmäßig gekocht wird.
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Das Wasser ist nach ca. 20-25 Minuten absorbiert. Schalten Sie den Herd aus. Mischen Sie es erneut vorsichtig, decken Sie es mit einem Küchentuch ab, schließen Sie den Topfdeckel und lassen Sie es 10 Minutenlang ruhen.
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Auf diese Weise wird Ihr Reis gebraut und klebt nicht zusammen. Sie können dann servieren.
Guten Appetit.
