Porree-Karottenrollen Kuchen
Hallo liebe Freunde!
Porree Karotten-rollen Kuchen , Für Wochenendfrühstück, für Ihr Picknick, 5 Uhr Tee, einen leckeren rollen mit Käse Füllung. Eine Art harmonischer Gemüsekuchen, die man jederzeit essen kann. Ich mache diesen Kuchen in ein paar Variationen. Dieses Mal würde ich gerne mit käse Füllung mit ihnen teilen. Eine andere mal teile ich ihnen mit Lachs Füllung.
Porree-Karottenrollen Kuchen
Sind Sie bereit für das Rezept für einen leckeren salzigen Gemüsekuchen? Lassen Sie mich ohne Zeitverlust in die Küche gehen, denn Sie werden es nicht bereuen, diesen Geschmack zuzubereiten. Jeder wird es sehr mögen. Sie werden staunen, Mit wenig Zutaten einem leckeren Kuchen zu zubereiten. Nicht immer ein süßer Kuchen oder diesmal wollte ich einen salzigen Kuchen zubereiten.
Zutaten
- 3 Stück Eier
- 1 Prize Salz
- 3 Stück Möhren
- 3-4 Stück dünner Lauch (nur weiße Teile)
- 3-4 EL Öl
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Mehl
Füllung Zutaten
- 100 g Mozzarella oder Weißkäse
- 200 g Crème fraîche oder Frischkäse
- 250 g Quark
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer, Chilischoten
Zubereitung
-
Beginnen wir mit dem Waschen von Karotten und Lauch. Reiben wir die Karotten mit dem dünnen Teil der Reibe und dann den Lauch dünne in Scheiben schneiden.
-
Geben beide in die Pfanne , 1 Teelöffel Salz hinzufügen und dünsten, bis die äußeren Oberflächen rötlich werden. Nehmen von Herd und lassen abkühlen.
-
Trennen wir den Eiweiß und das Gelb der Eier. Bitte achten Sie darauf, dass Sie kein Ei gelb in weiß mischen.
-
Fügen wir eine Prise Salz hinzu und mischen Eiweiß mit einem Mixer etwa 3 Minuten lang, mit hoher Geschwindigkeit.
-
Mischen wir in einer anderen Schüssel das Eigelb 2-3 Minuten lang mit dem Mixer. Fügen gedünsteten Karotten und Lauch hinzu, 1 Löffel Mehl dazugeben und mischen.
-
Fügen wir den Rest des Mehls hinzu und tun 2-3 Löffel von der Eiweiß und mischen von unten nach oben in die gleiche Richtung.
-
Fügen wir die Eiweiß auf 3-4 mal hinzu und mischen wir immer auf dieselbe Weise, um den Kuchenteig zu vervollständigen.
-
Kuchenteig gleichmäßig auf das Backpapier verteilen und in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen 20 Minuten backen.
-
Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, tun Sie es zusammen mit Backpapier rollen und ruhen lassen für 10-15 Minuten.
-
Wir öffnen, nehmen den Kuchen aus der Backpapier und warten , bis er abgekühlt ist.Wir bereiten jetzt die Füllung vor.
-
Zerkleinern wir den Weißkäse, fügen die anderen Zutaten hinzu und fügen die Gewürze hinzu, dann mischen wir alles zusammen..
-
Wir verteilen den Füllung auf der gesamten Oberfläche des Kuchens . Petersilie klein schneiden und auf den Füllung streuen.
-
Rollen Sie den Kuchen noch einmal und wickeln Sie ihn fest zusammen mit dem Backpapier ein. Nachdem wir den Kühlschrank 2-3 Stunden ruhen lassen, servieren wir ihn in Scheiben.
Guten Appetit.
