Geröstete Gemüse mit Bulgur


Geröstete Gemüse mit Bulgur

Yazdır

Geröstete Gemüse mit Bulgur

Tarif Geröstete Gemüse mit Bulgur
Mutfak Sevginin Sofrası
Keyword Gemüse Rezepte
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 4 Portionen
Kalori 235 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Zutaten

  • 2-3 Stück Kartoffeln
  • 2-3 Stück Karotten
  • 1/2 Stück roter Paprika
  • 1/2 Stück gelber Paprika
  • 3 halbe Stück Lauch
  • 1 zehe Knoblauch
  • 1 Glas (200 ml) Bulgur
  • 2 EL Butterschmalz
  • 125 ml Teeglas Gemüsebrühe (gemischt mit heißem Wasser)
  • 4-5 Zweige Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Glas (200 ml) heißes Wasser

Yapılış Aşamaları

Zubereitung

  1. Das Gemüse schälen und waschen. Die Kartoffeln in Würfel, Karotten und Lauch rund, Paprika in Streifen, Knoblauch dünn und lang schneiden.

  2. Butter in die Pfanne geben und schmelzen, Karotten dazu geben und 1-2 Minuten anbraten. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten sie 2-3 Minuten lang, bis die äußere Oberfläche bräunlich wird.

  3. Knoblauch, Paprika und Lauch hinzufügen und bei starker Hitze weiter braten. Wenn die anderen Gemüsen auch leicht bräunlich sind, fügen Sie Bulgur, Gemüsebrühe, Wasser, Salz und Pfeffer hinzu und mischen sie.

  4. Denn Herd runter schalten und machen den Deckel zu, und kochen bis das Wasser aufgenommen und die Kartoffeln weich genug sind. Die fein gehackte Petersilie hinzufügen und mischen, 15 Minuten ruhen lassen. Dann heiß servieren.


Guten Appetit...


    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    İncele! karışık makale .