Nudelsalat mit Knoblauch Pesto
Nudelsalat mit Knoblauch Pesto
Zutaten
- 250 g Farfalle Nudeln
- 3 EL Knoblauch Pesto
- 1 kleine Dose Kidneybohnen
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Stück rote Spitzpaprika ((in Halbmondform gehackt))
- 5-6 Stück Kirschtomaten
- 1 Schüssel Gemüse ((Rucola, Babyspinat usw.))
- 1 kleine Schüssel Käse ((Mozzarella, Feta, usw.))
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer und Chili
- 1-2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
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Füllen Sie den Topf mit Wasser und kochen ihn, fügen 3 Teelöffel Salz und 2 Esslöffel Öl hinzu, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen sie 7 Minuten lang. Beim kochen darauf achten dass al dente zu kochen und nicht zu weich.
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Die Nudeln sieben und in eine große Salatschüssel geben. Alle Zutaten hinzufügen, Gewürze, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und mischen. Unser Salat ist fertig zum servieren.
