Grapefruit Sellerie Salat Rezept
Grapefruit Sellerie Salat
Hallo, willkommen.
Heute habe ich ein leckeres Salatrezept für Sie. Wir bereiten einen Selleriesalat mit Grapefruit zu.
Dieser Salat kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne zu verderben.
ZUTATEN
- 1/2 mittelgroßer Sellerie
- 3 Stück Karotten
- 1 Stück Grapefruit
- 3-4 EL Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 1,5 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2-3 Zweige Petersilie
- 2-3 Zweige Schnittlauch
- 1,5 EL Olivenöl
Zubereitung
-
Wir schälen 1/2 mittelgroßen Sellerie und 3 Karotten und legen Sie sie in einer Schüssel mit Wasser. Sellerie, die Karotten und 1 Knoblauchzehe reiben.
-
Olivenöl in einer Pfanne geben und bei stärker Hitze erhitzen. Fügen den Sellerie, die Karotten und den Knoblauch und lassen Sie ihn 3-4 Minuten bei stärker Hitze braten.
-
Dann warten wir, bis es abgekühlt ist. Die Grapefruit halbieren und die schale und weise Fäden entfernen. Die Hälfte Grapefruit Scheiben zum Servieren trennen und die Hälfte zerkleinerten Teile in einer Schüssel geben.
-
Joghurt, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Grapefruit geben und mischen. Mischen Sie den abgekühlten Sellerie, die Karotte und den Knoblauch mit dem Soße.
-
Fügen Sie etwas fein gehackte Petersilie und Schnittlauch. Mit Frischhaltefolie zudecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Dieser Salat kann man 2-3 Tage verzehren ohne zu verderben. Den Salat in der Grapefruit schale oder in einem Salatteller servieren.
