Kartoffel Röllchen aus Tiefkühl
Kartoffel Röllchen aus Tiefkühl
Zutaten
- 6 Stück Teigblätter
- 2 EL Butter
- 2 kleine Zwiebeln
- 7 mittelgroße Kartoffeln
- 2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, roter Paprika Pulver, Chilischoten
- 1 TL Minze
- 8-10 Zweige Petersilie
Für Soße;
- 2 Stück Eier
- 1 TL Salz
- 400 ml Milch
- 180 ml Wasser
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
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Kartoffeln kochen, abschälen und zerdrücken. Geben Sie die Butter in die Pfanne und schmelzen Sie, fügen Sie die Zwiebeln hinzu, die wir in kleine Würfel geschnitten haben und braten Sie, bis sie leicht bräunlich sind.
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Kartoffeln dazugeben und 5 Minuten rühren. Lassen Sie uns die Petersilie hacken und zur Kartoffel hinzufügen. Die Gewürze hinzufügen und mischen und vom Herd nehmen.
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Wenn Sie möchten, können Sie 150 g Rinderhackfleisch mit Zwiebeln zubereiten. Fügen Sie dann die Kartoffel hinzu und bereiten Sie ein Hackfleisch-Kartoffel Füllung.
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Alle Soßen Zutaten in einer Schüssel geben mit einem Schneebesen mischen. Den ersten Teigblätter auf der Theke verteilen, die Sauce darüber gießen und abbürsten. 2. und 3. in gleicher Weise auf den 1. geben und die Soße verteilen.
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Verteilen Sie dann die Hälfte des Füllung auf der gesamten Oberfläche des Teigblätter. Die beiden Seitenkanten etwas nach innen rollen und von dem Teil vor uns beginnen und sie in Rollenform einwickeln.
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Legen Sie das auf Backpapier auf ein Backblech und legen Sie es in den Gefrierschrank. Lassen Sie uns die anderen 3 Teigblätter auf die gleiche Weise vorbereiten. Nach dem Einfrieren in eine Tüte wickeln und im Gefrierschrank aufbewahren.
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Oder in Scheiben schneiden und so einfrieren. Oder bestreichen Sie sie mit der Soße und im Backofen auf 180 Grad, unter ober Hitze backen. Heiß servieren.
