Merhabalar sevgili dostlar;
Çok farklı ve lezzetli bir kurabiye tarifim var bugün Browni Sandviç Kurabiye. Eminim bizim beğendiğimiz kadar sizler de çok beğeneceksiniz. İncecik kurabiyelerin arasında nefis bir krema ile servis yapılan çok lezzetli bir kurabiye çeşidi browni kurabiye. Dış görüntüsü sebebiyle aldığı ismi tam oturmuş gerçekten. Sadece ara katına krema hazırlayıp sürüyoruz, üzerine herhangi bir şey serpmiyoruz ki bu yüzeyi kapanmasın.
Browni Sandviç Kurabiye
Bowni kurabiye yaparken kuvertur çikolata kullanacağız. Ayrıca esmer şeker kullanmak gerekiyor orjinal tarifinde fakat normal şeker ile de yapabilirsiniz eğer o an için esmer şekeriniz kalmamışsa. Ara kremasında hangi marka olduğunun önemi yok kullanacağınız ekmeğe sürülen çikolatanın.
- 100 gr Kuvertur bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı Tereyağ
- 1 büyük çay bardağından 1 parmak eksik Un (( 3 tepeleme yemek kaşığı ))
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- 1 paket Vanilya
- 1 çimdik Tuz
- 1 tane Yumurta
- 1/2 su bardağı Esmer şeker,toz şeker de olabilir
- 2 yemek kaşığı Damla çikolata
ARA KREMA İÇİN
- 50 gr Tereyağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı Pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı Nutella vb.
-
Brownie için tereyağı ve kuvertur çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
-
Yumurta ve şekeri yüksek devirde çırpıyoruz 10 dakika kadar. Erittiğimiz çikolatalı tereyağını ılık olarak ilave edip karıştırıyoruz.
-
Un ve damla çikolata en son olmak kaydıyla diğer malzemeleri teker teker ekliyoruz.
-
Unu ve damla çikolatayı da ekleyip spatula ile karıştırarak harca yediriyoruz ve bir kaşık yardımıyla aralıklı olarak fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize cevizden az daha büyük olacak şekilde döküyoruz.
-
170 derecede 15 dakika kadar pişirin.
-
Ara krema için; tüm malzemeyi bir çırpma kabına alıp mikser ile iyice karışıp krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
-
Oda sıcaklığına gelmiş olan brownielerin arasına kremadan sürüp servis yapıyoruz. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.
