Izmir Frikadellen in Tontopf


Izmir Frikadellen in Tontopf

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Izmir Frikadellen in Tontopf

Tarif Izmir Frikadellen in Tontopf
Mutfak İzmir, Türkei
Keyword Offengerichte Rezepte
Hazırlık zamanı 20 dakika
Pişirme Süresi 35 dakika
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon 6 Portionen
Kalori 192 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Zutaten

Frikadellen Zutaten

  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 100 g Lammhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 5-6 Zweige Petersilie
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Paprikamark
  • Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel

Gemüse Zutaten

  • 5 Stück Kartoffeln
  • 4 Stück grüne Spitzpaprika
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikamark
  • 4-5 EL Öl
  • 1 Glas heißes Wasser

Yapılış Aşamaları

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, in 4 teilen, Knoblauch und Petersilie und Zwiebeln in Küchenmaschine kleinschneiden. 

  2. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie, Ei, Paniermehl, Ketchup, Tomaten und Paprikamark Gewürze hinzufügen und kneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

  3. Kartoffeln schälen, waschen in Apfelscheiben schneiden. Die Paprika in 2-3 Teile teilen. Schneiden die Tomaten.

  4. Nehmen den Hackfleisch aus dem Kühlschrank und kneten kurz und Bereiten wir lange Frikadellen,Tun dann in Tontopf in Kreisform abwechselnd mit Kartoffeln. Legen die geschnittene Paprika und Tomaten oben darauf.


  5. Schmelzen die Tomatenmark und Paprikamark in heißem Wasser, geben das Öl hinzu und gießen es auf die Frikadellen. Legen wir ein Stück feuchte Backpapier auf das Topf und legen es in den Ofen.

  6. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten garen. Dann nehmen wir den Backpapier und weitere 10 Minuten kochen. Wenn die Kartoffeln weich sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren wir heiß.

Guten Appetit.


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