Bomboloni Meşhur İtalyan Lokması
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere İtalyanların Meşhur Lokması Bomboloni tarifim var. Bomboloni bizim Lokmamız gibi şerbetli bir lokma değil. Bu yüzden daha hafif diyebilirim. Bomboloni’yi isterseniz kızarttıktan sonra sıcakken dış yüzeyini tarçın ve şeker karışımına bulayabilirsiniz. Yada içine çikolata veya krema doldurarak yiyebilirsiniz. Her şekliyle Bomboloni gerçekten bir efsane, mutlaka denemelisiniz.
Bomboloni – Meşhur İtalyan Lokması
Bomboloni çok lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, yapımı da oldukça kolay ve pratik bir tatlı. Hamurunu hazırlamak en çok 10 dakika, 10-15 dakika da kızartması sürüyor. Sonra ister sıcak ister soğuk olarak afiyetle yiyorsunuz. Bu sefer sizlerle en bilinen şekliyle yani şeker ve tarçın karışımına bulayarak paylaşmak istedim, önümüzde ki zamanlar da çok farklı versiyonlarını da sizlerle paylaşacağım.
Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml'dir
- 20 gr Yaş Maya
- 200 ml Ilık Su
- 2 adet Yumurta
- 1 paket Vanilya
- 400 gr Un ((3,5 su bardağı))
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 50 gr Tereyağı
- 2 su bardağı Sıvıyağ ((Kızartmak için))
Üzeri için;
- 3-4 yemek kaşığı Şeker veya Pudra şekeri
- 1-2 tatlı kaşığı Tarçın
-
Suyu, mayayı, vanilyayı ve yağı yoğurma kabına alalım, maya ve yağ eriyinceye kadar karıştıralım
-
Yumurtaları da ekleyip karıştıralım. Unu eleyerek ekleyelim, tuzu ekleyelim ve yoğuralım.
-
Hamuru 35-40 dakika mayalanması için üzerini kapatarak bekletelim.
-
Bir torbaya doldurup, kızgın yağa makasla ceviz büyüklüğünde keserek kızartalım.
-
Şeker ve tarçını karıştıralım. Kızarmış olan Bombolonileri bu karışıma sıcak sıcak alıp tüm yüzeyini bulayalım.
