Gebratene Auberginen Auflauf mit Fleisch


Gebratene Auberginen Auflauf mit Fleisch

Yazdır

Gebratene Auberginen Auflauf mit Fleisch

Tarif Gebratene Auberginen Auflauf mit Fleisch
Mutfak Türkei
Keyword Auberginen Auflauf, Gebratene Auberginen Auflauf mit Fleisch
Hazırlık zamanı 25 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 6 Portionen
Kalori 350 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Zutaten

  • 3 stücke Auberginen
  • 2 kleine Zwiebel
  • 1 stück Rote Spitzpaprika
  • 2 stücke Grüne Spitzpaprika
  • 200 gr Klein würfel geschnittenen Kalb oder Lammfleisch
  • 1 große Tomate
  • 3 zehen Knoblauch
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Tomatenmark
  • 250 ml Heißes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer

Für oben

  • 2 stücke Tomaten
  • 2-3 zweige Petersilie
  • 1 glas Öl (zum Braten von Auberginen)

Yapılış Aşamaları

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Auberginen mit streifen und hacken Sie sie einen halben cm dick. Und lassen wir 15 Minuten in Salzwasser liegen. Dann abwaschen und mit einem sauberen Tuch trocknen.

  2. Öl in die Pfanne geben und erhitzen, Auberginen leicht anbraten. nehmen wir das Öl in eine andere Schüssel und braten das Fleisch in derselben Pfanne.

  3. Wenn die äußere Oberfläche des Fleisches anfängt, leicht zu braten, fügen Sie die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und die Butter hinzu und braten Sie weiter.

  4. Nach ein paar Minuten die in Würfel geschnittenen Paprikaschoten dazugeben und weiter braten. Wenn die Oberflächen anfangen, leicht zu bräunen, fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu.


  5. Fügen wir eine Tasse heißes Wasser hinzu und schließen den Decke. Kochen dann 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Salz und Pfeffer dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen.

  6. Die Hälfte der Auberginen auf das Backblech legen. Erst die gebratene Fleisch Gemüse und die verbleibenden Auberginen darauf verteilen. 2 Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Auberginen legen

  7. In eine Tasse heißes Wasser die Tomatenmark verdünnen und Gießen wir es auf unser Essen.

  8. Den auf 200 Grad vorheizen Ofen 20-25 min. kochen lassen. Petersilie fein hacken und vor dem servieren darüber streuen. Lass uns heiß servieren.

Guten Appetit.


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İncele! karışık makale .