Gebackenes Hähnchenkeule mit Gemüsereis

Gebackenes Hähnchenkeule mit Gemüsereis

Gebackenes Hähnchenkeule mit Gemüsereis

Zutaten

Hähnchenkeule Zutaten

  • 10 Stück Hähnchenkeule
  • 1,5 TL gemahlener roter Paprika und Salz
  • 1/2 TL Chilischoten
  • 1 TL Thymian und schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Hähnchengewürz
  • 40 ml Milch
  • 40 ml Olivenöl

Reis mit Tomate und Gemüse

  • 2 Tassen Reis (oder 3 Beutelreis)
  • 3 Tassen heißes Wasser (2 Liter Heißwasser für Beutelreis)
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 kleine Schüssel Erbsen
  • 1,5 TL Salz
  • 4 EL Öl
  • 1 EL Butter
  • 3-4 Zweige Petersilie

Zubereitung

  1. Hähnchenkeulen waschen und abtropfen lassen. Nachdem Sie die Marinade Zutaten in einer Schüssel gemischt haben, fügen Sie die Hähnchenkeulen hinzu und gut mischen. Auf Backblech legen und auf 200 Grad vorgeheizten Ofen bis bräunlich werden braten.

  2. Für die Zubereitung des Reises Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden. Lassen Sie uns die Tomaten reiben oder schälen die Tomaten und mit zerkleinerer zubereiten.

  3. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und kochen Sie, geben Sie 2-3 Teelöffel Salz hinzu und lassen Sie die Beutelreis ins Wasser. Bei mittlerer Hitze 15-18 Minuten kochen lassen.

  4. Öl und Butter in die Pfanne geben und schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu und rühren sie zusammen, bis sie leicht gebräunt sind.

  5. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten 1-2 Minuten lang. Fügen Sie dann die Erbsen und das Salz hinzu und braten noch 1-2 Minuten.

  6. Gekochten Beutelreis abtropfen lassen. Nehmen wir es aus den Beuteln und fügen es zu dem Gemüse hinzu.

  7. Decken Sie die Deckel ab und lassen es 10 Minuten ruhen. Heiß servieren mit Hähnchenkeulen und Petersilie darauf streuen.

Guten Appetit.

 

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