Frischen Augenbohnensalat

Frischen Augenbohnensalat

Frischen Augenbohnensalat

Zutaten

  • 500 g Frische Augenbohnen
  • 3 Zweige frische Zwiebeln oder 1 rote Zwiebel
  • 2-3 Zweige frischer Knoblauch oder 1 geriebene Knoblauchzehe
  • 3-4 Zweige frischer Schnittlauch (auf Wunsch)
  • 8-10 Stück Cherrytomaten
  • 2 Stück geröstete Paprika
  • 5-6 Zweige Petersilie
  • 1 kleine dose Gekochter Mais
  • 1,5 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2-3 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die enden von Augenbohnen abtrennen und in 2-3 Stücke schneiden. Waschen und in den Topf geben. Füllen Sie ausreichend Wasser und kochen Sie es 30 Minuten lang, bis es etwas weicher wird.

  2. Schneiden die Tomaten in der Mitte, hacken Sie die gerösteten Paprika, hacken Sie die Zwiebeln, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und frischen Knoblauch.

  3. Die gekochten Kidneybohnen sieben und in eine Salatschüssel geben. In heißem Zustand Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und mischen.

  4. 5-10 Minuten lauwarm werden lassen. Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und mischen.

Guten Appetit.

Rezept Notizen:

Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Salat 10-15 Minuten ruhen. Wenn aller Zutaten ihre Aromen abgeben, schmeckt es viel besser. Am nächsten Tag ist es viel leckerer.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .