Avokado Pesto Tarifi
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün ki sizlere vermek istediğim nefis ve çok farklı bir Pesto Tarifi var. Avokado Pesto Tarifi isterseniz makarnalarınız da sos olarak kullanın yada mis gibi kızarmış bir dilim ekmek üzerinde. Hazır ekmek demişken eğer ev de kendiniz nefis bir ekmek yapmak isterseniz buraya tıklayarak >> Fransız Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır? tarifine ulaşabilir sayfayı aşağılara doğru inince bir çok farklı ekmek tariflerimi görebilirsiniz.
Avokado bilindiği üzere çok faydalı bir sebzedir. Hoş sebze midir, yoksa meyve midir? Bu da ayrı bir tartışma konusudur aslında. Bazı uzmanlar sebze olduğu konusunda hem fikirken, bazıları da meyve olduğunu söylüyorlar. Aslına bakarsanız faydalarını düşününce bunun çok bir önemi yok bana göre.
Daha önce de güzel bir sos olan Avokado Sos – Guacamole Dip hazırlamıştım. Yazının üzerine tıklayarak bu tarifi de incelemenizi isterim. 🙂
Avokado Pesto Tarifi
Avokado pesto yapımı sadece 10 dakika sürüyor, yani o kadar kolay. Avokado alırken yumuşak olanlardan tercih etmenizi tavsiye ederim. Sert ise oda ısısında bir kaç gün bekletin. Bir çok kişi maalesef Pestonun sadece reyhanla yapılan versiyonunu biliyorlar. Sizlere daha önce de farklı Pesto tarifleri verdim, bundan sonra da vermeye devam edeceğim. Hepsi bir birinden lezzetli bu sosları mutlaka denemenizi isterim. Emin olun hiç pişman olmayacaksınız. 1 adet avokado ortalama 165 kalori olup, 10 gr Avokado Pesto sadece 34 kaloridir.
- 2 adet Avokado
- 10-15 dal Taze reyhan
- 3 diş Sarımsak
- 1/2 adet Limon suyu
- 30-40 gr Parmesan peyniri rendesi
- 1/2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber ve pul biber
- 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 250 gr'lık 1 adet Kavanoz
-
Avokadoları ortasından ikiye bölüp, önce çekirdklerini çıkarın. Daha sonra kaşıkla sıyırıp bir kaseye koyun. Reyhan yapraklarını yıkayıp, kurutun. Sarımsakları soyup temizleyin.
-
Tüm malzemeleri bir el blenderi ile veya rondoda çekin. Steril bir kavanoza doldurun, üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp kapağını kapatın. 3-4 gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
-
Yada hiç kavonaza koymadan kullanabilirsiniz.
