Avocado Pesto
Avocado Pesto
Zutaten
- 2 stück Avocado
- 10-15 Zweige frisches Basilikum
- 3 zehen Knoblauch
- 1/2 stück Zitronensaft
- 30-40 gr Parmesankäse gerieben
- 1/2 TL Salz, Pfeffer und Chilipulver
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 stük 250 gr Marmeladenglas
Zubereitung
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Teilen Sie die Avocados in der Mitte und entfernen Sie zuerst die Kerne. Dann mit einem Löffel ausnehmen und in eine Schüssel geben. Basilikum Waschen und trocknen Sie die Blätter. Knoblauch schälen und reinigen.
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben mit einem Stabmixer zerkleinern.Wenn sie in ein steriles Glas füllen gießen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl darauf und schließen Sie den Deckel. Sie können es 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Oder Sie können es sofort verwenden.
