Rolle Türkische Pizza Gebäck
Rolle Türkische Pizza Gebäck (Lahmacun)
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch gemischt (400 g Kalbfleisch, 100 g Lammhackfleisch)
- 3 Stück Teigblätter (Sie können auch 7-8 Baklavateig verwenden.)
- 1 Stück Zwiebeln
- 1 Stück Rote Paprika
- 2-3 Stück Grüne Paprika
- 7-8 Stille Petersilie
- 2 Stück Tomaten
- 200 ml Öl
- Salz, schwarzer Pfeffer, getrocknete Minze, Paprikapulver, Chilischoten
Lahmacun-Gebäck-Soße-Zutaten
- 2 Stück Eier
- 125 ml Öl
- 2 EL Joghurt
Zubereitung
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Wir waschen als erste alle Gemüse und trocknen ab.
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Wir hacken alle Zutaten klein und geben Zerkleinerer nach und nach Öl und Gewürze dazugeben und mischen. Nehmen das Masse in einen Schüssel und geben Hackfleisch und Öl und Gewürze dazu geben und kneten bis alles gut gemischt ist.
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Wir legen Backpapier auf das Backblech und geben einen Löffel Öl hinein und verteilen. Wir legen den ersten Teigblätter gießen von der Soße und tun verteilen. Machen 2. und 3. Teigblätter genau so zum Schluss oben tun wir den Hackfleisch.
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Auf 180 Grad vorgewärmten Ofen legen.
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Nehmen Sie den aus dem Ofen und wickeln Sie ihn mit einen Tuch ein. Decken Sie es ab und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Danach rollen wir den ganze und schneiden in 2 Finger breite Stücke.
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Heiß servieren. Ich würde empfehlen, dass Sie es mit Zitronenscheiben und Petersilie servieren.
