Knoblauch Pesto
Knoblauch Pesto
Zutaten
- 1 großer Bund Petersilie
- 4-5 zehen Knoblauch
- 30 g Pinienkerne
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Pfeffer und Chili
- 350 ml Olivenöl
Zubereitung
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Die Petersilienblätter abzupfen, waschen, das Wasser vollständig abtropfen lassen und trocknen. Lassen Sie uns in der zerkleinerer oder mit Messer so klein wie möglich hacken.
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Die Pinienkerne in einer Pfanne braten, bis sie etwas gebräunt sind in den Mörser fein zerstoßen und zu den Petersilie hinzufügen.
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Knoblauch reiben und hinzufügen. Fügen Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl hinzu und mischen alle Zutaten.
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Das Glas und den Deckel in einem Topf mit Wasser 2-3 Minuten kochen, damit sie desinfiziert werden. Dann das Glas gut abtrocknen und mit Knoblauch Pesto befüllen.
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Lassen Sie uns das Glas fest schließen und das Knoblauch Pesto in den Kühlschrank stellen.
