Auberginen Fisch
Auberginen Fisch
Zutaten
- 5 Stück Auberginen
- 1 Stück Ei
- 4-5 EL Maismehl
- 2 TL Salz
Zum Braten; Pflanzenöl
Zubereitung
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Lassen Sie uns die Auberginen bunt schälen. Für 10 Minuten in Salzwasser legen. Wasser in den Topf geben und die Auberginen hineinlegen, 1-2 Teelöffel Salz dazugeben und 5-6 Minuten kochen lassen.
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Die Auberginen abtropfen lassen. Das Ei in eine Schüssel geben, 1 Teelöffel Salz hinzufügen und verquirlen. Das Maismehl in eine Schüssel geben.
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Auberginen erst in Ei und dann in das Maismehl tauchen und in heißem Öl braten. Lassen Sie uns Knoblauch Joghurt zubereiten.
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Legen Sie die Auberginen fische auf den Servierteller und gießen Knoblauch Joghurt ein und heiß servieren.
