Türkische Ibik Suppe
Zutaten
Es wurden 200 ml Wasserglas verwendet.
- 1 Glas Grüne Linsen
- 1,5 Glas Bandnudeln (klein brechen)
- 3 EL Joghurt
- 2 EL Butter
- 1,5 TL Getrocknete Minze
- 11 Gläser Wasser
Zubereitung
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Waschen Sie die Linsen und geben Sie sie in einen Topf, geben Sie 6 Tassen Wasser hinein und kochen Sie sie 30 Minuten lang bis weich werden.
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Kochen das restliche Wasser im Wasserkocher und Fügen noch 3 Tassen heißes Wasser hinzu. Fügen wir den Bandnudeln und das Salz hinzu.
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Lassen Sie 10 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind. Auf der anderen Seite 1 Tasse heißes Wasser langsam in den Joghurt geben und mit dem Schneebesen mischen.
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Geben Sie den Joghurt langsam in die Suppe und rühren Sie weiter. Fügen Sie die verbleibende 1 Tasse Wasser hinzu, rühren Sie langsam für 2-3 Minuten und kochen.
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5-10 Minuten ruhen lassen, die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Minze dazugeben, auf die Suppe gießen und heiß servieren.