Kichererbsen Suppe mit hausgemachte Nudeln
Kichererbsen Suppe mit hausgemachte Nudeln
Zutaten
Als maß 200 ml Wasser Glas verwendet
- 1 Glas Rinderbrühe
- 1 TL Gemüsegewürz
- 1 EL Butterschmalz
- 1/2 Glas grüne Linsen
- 1 Glas gekochte Kichererbsen
- 1 EL Tomatenmark
- 5 Glas heißes Wasser
- 1,5 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 kleine Schüssel Hausgemachte Nudeln
- 1/2 Glas Suppennudel
Für oben zum servieren;
- 3-4 Zweige Petersilie
- 1 TL Butterschmalz
- 1 TL getrocknete Minze
Zubereitung
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Geben Sie die Butterschmalz in den Topf, fügen Sie die in kleinen Würfel gehackten Zwiebeln hinzu und braten bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu, rühren sie 1 Minute lang um und rösten weiter.
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Die Rinderbrühe und Gemüsegewürz mit heißem Wasser mischen und in den Topf geben. Fügen Sie die grünen Linsen hinzu und kochen bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang.
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Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und kochen weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel weiter. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Fügen Sie die Nudeln und die Suppennudeln bei Bedarf etwas heißes Wasser nach gießen. Weitere 10 Minuten kochen, bis die Nudeln leicht weich sind, und die Suppe vom Herd nehmen.10 Minuten ruhen lassen.
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In eine Soßenpfanne Butterschmalz geben und erhitzen getrocknete Minze dazu geben.Vor dem servieren butter und Petersilie auf die Suppe geben.
