Merhabalar sevgili dostlar;
Bugün sizlerle Almanların çok sevdiği ve sıkça yaptıkları Şeftalili Meyve Kokteyli Kremalı Pasta yani onların dilinde Pfirsichschnitte paylaşmak istedim. Çok lezzetli ve çok güzel bir pastadır. Ayrıca oldukça kolay hazırlayabileceğiniz görsel olarakta çok şık bir Meyveli Pasta dır.
Şeftalili Meyve Kokteyli Kremalı Pasta ( Pfirsichschnitte )
Alt katında nefis yumuşacık bir kek üzerinde çok özel ve lezzetli kreması ile meyveli nefis bir pasta tarifidir. Ben şeftali ve meyve kokteyli kullandım, aslında istediğiniz meyveyi kullanarak bu pastayı çeşitlendirebilirsiniz. Ben Camimize gelir olması için yaz festivalinde yapmıştım bu güzel pastayı, o yüzden baya büyük 2 ölçü hazırlamıştım. Fakat sizlere tek ölçü tarifini yazıyorum. Eğer kalabalık bir gurup için yapacaksanız, tabii ki sizlerde isterseniz ölçüleri artırarak benim yaptığım büyüklükte hazırlayabilirsiniz. 30 -35 dilim çıkıyor dilimlerin büyüklüğüne göre. Tabii bir de şöyle bir husus var eğer daha ince görünmesinde bir sakınca yoksa sizin için 30×40 ebatlarında bir tepside de hazırlayarak yine baya büyükçe bir pasta elde edebilirsiniz. Hiç vakit kaybetmeden bu güzel pastamızın yapım aşamalarına geçelim isterseniz.
Kek malzemeleri
- 3 tane Yumurta
- 110 gr Tozşeker ( 1/2 su bardağı )
- 1/2 çay bardağı Sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı Fanta ( asitli su veya gazoz da olabilir )
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Portakal kabuğu rendesi
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 su bardağı Nişasta
- 1 su bardağı Un
Kreması için:
- 1 yemek kaşığı Konservenin suyundan
- 1,5 yemek kaşığı Süzme yoğurt
- 250 gr Quark ( Labne de olabilir )
- 1 paket ( 200 gr ) Sıvı krema
- 80 gr ( 3 yemek kaşığı ) Tozşeker
- 1/2 paket Bitkisel toz jelatin yada ( 3 yaprak jelatin )
Üzeri için:
- 1 kavanoz Konserve karışık meyve kokteyli
- 1 kavanoz Konserve Şeftali
Üzerinin jölesi için;
- 1 paket ( 7 gr ) Sade jöle
- 250 ml Konservenin suyundan
- 2 yemek kaşığı Tozşeker
-
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp 10-12 dakika kadar köpürüp, krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.
-
Sıvıyağ, fanta ve vanilyayı ekleyip mikserin en düşük devrinde karıştıralım. Portakal kabuğunu ve elenmiş un,nişasta ve kabartma tozunu ekleyip hepsini bir aynı şekilde en düşük devirde karıştıralım.
-
Hazırladığımız kalıba döküp üzerini düzleyerek 180 derecede ısıttığımız fırında 40 dakika pişirelim. Kürdan testi yapıp bulaşmıyorsa fırından alalım.
-
Diğer tarafta Konserveleri süzelim. Jöle haricinde ki tüm krema malzemelerini bir kapta 3 dakika kadar mikser ile çırpalım. Toz jelatini ekleyip karıştırıp kremayı tamamlayalım.
-
Pişip soğumuş olan kekimizin üzerine kremayı düzgünce yayalım ve bir gece donması için buzdolabında bekletelim. En az 5-6 saatte bekletebilirsiniz.
-
Üzerinin jölesini hazırlamak için tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim. Meyveleri pastamızın üzerine dizelim ve eşit şekilde jöleyi üzerlerine yayalım.
-
Buzdolabına kaldırıp jölesi donana kadar dinlendirelim. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.
Pastamın videosunu izleyerek çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Beğeni ve yorumlarınızı ihmal etmezseniz memnun olurum. Siteme abonelik ücretsizdir. Yorum yapabilmek için bir kerelik mail adresinizle giriş yaptığınız taktirde bir daha ki sefer mail adresi girmenize gerek kalmadan direk yorum yazabilirsiniz. Sevgiyle kalın.
