Berliner aus dem Ofen


Berliner aus dem Ofen

Berliner aus dem Ofen

Yazdır
Berliner aus dem Ofen

Berliner aus dem Ofen

Tarif Berliner aus dem Ofen
Mutfak Deutschland
Keyword Teigwaren Rezepte
Hazırlık zamanı 10 minutes
Pişirme Süresi 35 minutes
Fermentationsprozess: 1 hour
Toplam Süre 1 hour 45 minutes
Porsiyon 10 Stück
Kalori 198 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Zutaten

  • 1 stück Ei
  • 21 g frische Hefe
  • 200 ml warme Milch
  • 60 g Butter (bei Raumtemperatur)
  • 60 g Zucker
  • 500 g Mehl

Für Oben und die Füllung;

  • 1 EL Puderzucker
  • 1 TL Butter
  • 2 EL Marmelade

Yapılış Aşamaları

Zubereitung

  1. In einer Knetschüssel Butter und Zucker in warme Milch mischen und schmelzen. Hefe hinzufügen und schmelzen. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie.

  2. Mehl hinzufügen und kneten. Es sollte ein weicher Teig sein, also fügen Sie das Mehl langsam hinzu. Dann abdecken und gären lassen.

  3. In 10 gleiche Bällchen teilen, in Handfläche rollen und auf ein Backblechlegen. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten stehen lassen.

  4. Im vorgeheizten Backofen auf 190 Grad goldbraun backen. Während noch die Brötchen heiß sind, streichen Sie mit Butter. Decken Sie es mit einem Tuch ab und lassen Sie es ruhen.


  5. Füllen Sie nach dem Abkühlen einen Quetschbeutel mit Marmelade. Füllen sieden Berliner in dem Sie Löcher in die Seiten stanzen und nach und nach in die Berliner drücken. servieren.

Guten Appetit...


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