Panierte Auberginen Braten


Panierte Auberginen Braten

Yazdır

Panierte Auberginen Braten

Tarif Panierte Auberginen Braten
Mutfak Türkei
Keyword Panierte Auberginen, Panierte Auberginen Braten
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 8 Portionen
Kalori 148 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Zutaten

Es wurden 200 ml Bechergröße verwendet.

  • 3 Stück Auberginen
  • 3 Stück Eier
  • 2 EL Milch
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 Glas Mehl
  • 1,5 Glas Paniermehl
  • 1,5 Glas geriebener Gauda-Käse
  • 2 Gläser Öl

Dip-Soße

  • 150 g Quark
  • 150 g Creamfresh
  • 1 Zehe Knoblauch (gerieben)
  • 2-3 Tropfen Zitronensaft
  • 1/2 EL Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Frische Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln nur blätter (Trocken oder frisch klein gehackt)

Yapılış Aşamaları

Zubereitung

  1. Sie können alle Soßen Zutaten in einer Schüssel mischen und 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Die Auberginen schälen und in Würfel schneiden. Lassen Sie die Auberginen 15-20 Minuten in einer Schüssel mit Salzwasser, damit der bitter Geschmack verschwinden.

  3. Zu den Eier Salz, Pfeffer und Milch geben und verquirlen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Semmelbrösel und den geriebenen Käse in eine andere Schüssel geben und mischen.

  4. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Auberginen aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen und mit eine sauberen Tuch gut abtrocknen. Lassen Sie uns die Auberginen erst in Mehl,dann in das Ei setzen und dann in die Käse-Semmelbrösel Mischung tauchen und mischen.


  5. Dann das Öl erhitzen und braten. Knusprig, heiß,mit Dip-Soße servieren.

Guten Appetit.


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Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .