Kartoffelauflauf mit Käsesoße
Kartoffelauflauf mit Käsesoße
Zutaten
- 5-6 Stücke Kartoffel
- 3 Stücke frische Zwiebeln
- 1 Stück Rote Spitzpaprika
- 1 Stück Grüne Spitzpaprika
- 3 Stück Eier
- 200 ml Milch
- 125 ml Öl
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Mehl
- 2 EL geriebener Parmesan oder geriebener weißer Käse
- 150 g geriebener Gauda oder Mozzarella
- 300 ml Sahne
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1,5 TL Salz
- 1 zehe Knoblauch
Zubereitung
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Kartoffeln schälen und waschen in dünne Scheiben schneiden. Hacken das Gemüse klein. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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Eier, Milch, Joghurt, Mehl, schlag Sahne und die Hälfte des Öl hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen.
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Den Käse und das gehackte Gemüse hinzufügen und mischen. Legen Sie die Kartoffeln auf das Auflaufform und mischen sie mit dem restlichen Öl.
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Glätten die Kartoffeln auf dem Auflaufform und gießen Sie die Sauce, die wir zubereitet haben. Im Ofen 30 min backen. Heiß in Scheiben schneiden und servieren.
