Merhabalar sevgili dostlar evinizi mis kokusuyla saracak nefis bir kek tarifim var sizler için Havuçlu Tarçınlı Kek . Ne zaman bu keki yapsam Issız Adam Filmi aklıma gelir, defalarca izledim hadi dense yine izlerim açıkçası. Lezzeti tartışma bile götürmeyen lezzetiyle kokusuyla insanı alıp götüren bir efsanedir benim için. Yaptığım da iki gün içinde biter genellikle. Hiç bir süse püse ihtiyaç duymayan keklerden biridir.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Nefis bir kek olan havuçlu tarçınlı kek yapmaya hazırmısınız. Hadi buyrun hiç vakit kaybetmeden yapmaya başlayım ki okuldan işten gelecek olan aile fertlerine hazır olsun. Beş çayına komşularınızı çağırın yada ne zaman isterseniz her ortama uyan enfes bir lezzet.
- 4 tane Yumurta
- 1 büyük çay bardağı Toz şeker (( 180 gr ))
- 1 paket Vanilya
- 2 tane büyük boy Havuç (( İnce rendelenmiş ))
- 1 çay bardağı Sıvıyağ
- 1 büyük çay bardağı Süt
- 4 yemek kaşığı Çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
- 1 yemek kaşığı Nişasta
- 12 yemek kaşığı Un
- 1 paket Kabartma Tozu
-
Eğer mutfak robotu kullanacaksanız direk kekin yapımına başlayabilirsiniz. El mikseri kullanacaksanız havuçları önceden rendeleyip hazırlamanızı öneririm.
-
Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı çırpma kabına alıp çırpmaya başlayalım 10-12 dakika kadar sürsün ki şeker tamamen erisin ve daha kabarık bir kekiniz olsun.
-
O arada havuçları rendeleyelim. Fırınımızı 180 dereceye açıp ısıtmaya başlayalım. Kalıbımızı yağlayıp unlayalım.
-
Sıvıyağ ve sütü ekleyip sadece 1 dakika en düşük devirde karıştıralım hatta spatula kullanırsak çok daha iyi olur.
-
Ceviz ve havucu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hemen ardı sıra tarçını, nişastayı ekleyelim.
-
Unu ve kabartma tozunu ekleyelim ve karıştırıp, yağlayıp hazırladığımız kalıbımıza dökelim.
-
İlk etapta 25 dakika 180 derecede sonrasında fırının ayarını 160 dereceye düşürerek kekimizi 30 dakika kadar daha pişirelim.
-
İlk yarım saat kesinlikle fırının kapağını açmayalım. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkaralım.
-
Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.
İsterseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Tarifin başındaki anlatımlı videosunu izlemeniz işinizi oldukça kolaylaştıracaktır.
