Gefüllte Champignon

Zubereitung:

1. Die Champignon waschen und trocknen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden.
   

2. Entfernen Sie vorsichtig die Stiele der Champignon. Wir schneiden die Stiele , die nicht schwarz sind auch klein.
   

3. Die Tomaten schälen und etwa eine halbe Champignon groß, in halb Mond schneiden, 12 Stück, dann den Rest der Tomaten klein schneiden sie dann im Füllung zu verwenden. Petersilie fein schneiden.
   

4. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Den Hackfleisch gleichmäßig anbraten dann fügen wir alle Zutaten außer Tomaten hinzu und kochen Sie zusammen bei starker Hitze. Rühren wir gelegentlich.
   

5. Tomaten und Gewürze dazugeben und mischen, nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen und in die Champignons füllen.
   

6. Gießen wir die Soßen Zutaten in eine Schüssel und mischen wir sie, Legen wir gefüllte Champignons auf das Auflaufform.Geben die Soße auch in die Auflaufform dabei achten nicht über die Champignon zu gießen. Die Tomatenscheiben auf die Champignon legen und auf 180 Grad vorgeheizten Ofen Backen bis das leicht goldbraun ist.
   

7. Wenn sie möchten können sie kurz vor dem raus nehmen mit geriebenem Gauda bestreuen.
   

Guten Appetit