Fıstıklı Şam Dürümü Tatlısı


Merhabalar sevgili dostlar;

Sizlere bugün ki tarifim Fıstıklı Şam Dürümü Tatlısı. Hem çok kolay, hem çok pratik, hem de çok lezzetli bir tatlı. Malum önümüz Kurban Bayramı, baklava yapamayan hanımların kurtarıcısı olacak. Baklava yufkası açamayan hanımlar genelde Şekerpare, Revani vb… tarz tatlılardan  hazırlarlar. Fıstıklı Şam Dürümü de gerçekten alternatiflerde baş sırayı alabilecek güzel bir tatlıdır, mutlaka denemenizi öneririm.

Yazdır

Fıstıklı Şam Dürümü Tatlısı

Fıstıklı Şam Dürümü Tatlısını isterseniz ceviz içi kullanarak veya kadayıfı ufalayıp kavurduktan sonra hamura ekleyerekte yapabilirsiniz. Bu şekillerde de çok lezzetli oluyor gerçekten. Hafif ve ağızda dağılan nefis bir tatlı tarifi.

Tarif Fıstıklı Şam Dürümü Tarifi, Fıstıklı Şam Dürümü Tatlısı
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 30 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon 12 Kişilik
Kalori 366 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 125 gr Oda ısısında yumuşamış Tereyağ veya margarin
  • 2 tane Yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
  • 1/2 çay bardağı Pudra şekeri
  • 2,5 yemek kaşığı İrmik
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı ( 250 gr ) Un
  • 1 çay bardağı Şam fıstığı veya antep fıstığı

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı Su
  • 2,5 su bardağı Toz şeker
  • 1 dilim Limon

Yapılış Aşamaları

  1. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye koyup limon dilimini ekleyin. Ocağa koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşe getirip 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp ılıması için bekletin.

  2. Yumurtanın birinin sarısını ayırdıktan sonra akını ve diğer yumurtayı ve yağı bir yoğurma kabına alıp karıştırın. Vanilya ve pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.

  3. İrmik ekleyin, unu yavaş yavaş ekleyin, kabartma tozu ekleyip kurabiye kıvamında bir hamur yoğurun.

  4. Şam fıstığını ekleyip hamura tamamen yedirinceye kadar yoğurun.

  5. Hamur 7-8 eşit parçaya bölünüp uzun parmak kalınlığında rulolar yapın.

  6. Yağlanmış küçük boy bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Arada yağladığınız bıçakla düzgün bir şekilde 2 şer cm lik dilimlere kesin.

  7. Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile üzerlerine sürün. 175 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

  8. Fırından aldıktan 10 dakika sonra ılık şerbeti üzerine dökün. Bir kaç saat bekletin, şerbetini çekince tatlınız servise hazırdır.

Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .