Frucht-Kuchen mit Schokoladensoße
Frucht-Kuchen mit Schokoladensoße
Zutaten
- 3 Stück Eier
- 1 Glas Zucker
- 1 Glas Joghurt
- 125 ml Schlag sahne
- 125 ml Öl
- 1 Packung Vanille
- 1 Packung Orangen oder Zitronenschalenreibe
- 2 EL gehäufte Speisestärke
- 8 EL Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Tasse Cranberry (Heidelbeeren), Rosinen können auch verwendet werden
- 1 Tasse gehobelte Mandel, Walnuss oder Haselnuss
Für oben;
- 50 g Kuvertüre dunkle Schokolade
- 50 g weiße Schokolade
Zubereitung
-
Eier und Zucker in einer Schüssel geben und mit einem Mixer 5-6 Minuten lang verquirlen, bis sie eine dicke cremige Konsistenz haben. Dann Vanille, geriebene Orangenschale, Joghurt, Sahne und Öl dazugeben und mit dem Mixer bei der niedrigsten stufe weitere 20-30 Sekunden schlagen.
-
Geben Sie die Stärke, das Mehl und das Backpulver hinzu und verquirlen Sie erneut eine Minute lang mit dem Mixer bei der niedrigsten stufe. Heidelbeeren und Mandeln dazugeben und mit dem Spatel vermengen.
-
Zuvor eingefettete und bemehlten Kuchenform die Masse gießen. Auf 180 Grad Vorheizen Ofen 30 Minuten lang, danach auf 160 Grad senken und 15 Minuten backen nach dem Zahn-stochertest nehmen Sie aus dem Ofen.
-
Lassen Sie es abkühlen, ohne es aus der Form zu nehmen. Dann nehmen wir auf ein Servierplatte. Lassen Sie uns die Kuvertüre mit den bitteren und weißen Schokoladen in Marienbad schmelzen und auf den Kuchen gießen . In Scheiben schneiden und servieren.
