Zitronen-Kuchen
Zitronen-Kuchen
Zutaten
- 4 Stück Eier
- 270 g Zucker
- 200 ml Milch
- 130 g Joghurt
- 115 ml Öl
- 350 g Mehl
- 1 Stück Zitronensaft
- 1 Stück Zitronenschale
- 1/2 TL Natron
- 1 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanille
Zutaten für Zitronenglasur (Soße)
- 1 Glas (200 ml Glas) Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
Zubereitung
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Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor. Die Eier in eine Schüssel geben und fügen den Zucker hinzu und 5-6 Minuten Mixen.
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Fügen Sie die Vanille hinzu und rühren Sie für weitere 1-2 Minuten. Dann Milch, Öl, Joghurt dazugeben und mit dem Mixer noch 1 Minute bei niedrigster Geschwindigkeit verquirlen.
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Die Zitronenschale zufügen. Zitronensaft und Natron mischen zufügen, Mehl und Backpulver durch Sieben zugeben und mit dem Handrührgerät mischen.
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Fetten Sie die Kuchenform ein und gießen Sie den Kuchenteig hinein. In den Ofen stellen und 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Wenn der Zahnstocher nach dem Test sauber ist nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen.Nach dem es in der Form abgekühlt ist, drehen wir es um und nehmen den Kuchen auf die Servierplatte heraus.
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Für Zitronenglasur; In einer Schüssel Puderzucker und Zitronensaft mischen und auf den Zitronenkuchen auftragen. . Nach einer kleinen Pause in Scheiben schneiden und servieren.
