İzmir Köfte

İzmir Köfte

Merhabalar sevgili dostlar,

İzmir Köfte yapalım mı bugün? Ne pişirsem derdinize çare, kolay ve lezzetli bir fırın yemeği. Patates ve köfteleri önceden tavada hafif kızartarak yada çiğden yapabilirsiniz. Her iki şekilde de çok lezzetli oluyor.

İzmir Köfte

İzmir Köfte yapımı çok kolay ve lezzetli bir ana yemektir. ”İzmir Köftenin yanına ne gider?” diye sorarsanız, Pirinç pilavı, Bulgur pilavı, yoğurt, cacık yada ayran, salata çeşitleri çok yakışır. Arzu ederseniz önden bir çorba da hazırlayabilirsiniz. Tek başına bile çok doyurucu bir yemektir.

  • 4 adet Patates
  • 3 adet Yeşil sivri biber
  • 1 adet Kapya biber
  • 2 adet Domates
  • 1/2 çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 su bardağı Su

Köfte Malzemeleri

  • 300 gr Dana Kıyma
  • 1 adet küçük boy Soğan
  • 1 adet Yumurta
  • 2 yemek kaşığı Ekmek ufağı
  • 4-5 dal Maydanoz
  • 2 çay kaşığı Tuz
  • 1'er çay kaşığı Karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber
  • 2 fiske Karbonat
  • 2-3 yemek kaşığı Su

  1. Önce Köfteyi hazırlayalım. Soğanı rendeleyelim, maydanozu incecik doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kaseye alıp yoğuralım. Bir kenarda dinlensin.

  2. Patatesleri soyup elma dilimi doğrayalım. Biberleri iri parçalara doğrayalım, domatesleri elma dilimi doğrayalım.

  3. Fırın tepsisine patatesleri koyup biraz sıvıyağ ve tuz döküp karıştıralım. Patatesleri tepsiye aralıklı olarak dizelim.

  4. Biberleri ve domatesleri de patateslerin aralarına dizelim. Köfteyi parmak uzunluğunda rulo yapıp patateslerin ve biberlerin aralarına dizelim.

  5. Salçaya kalan sıvıyağı ekleyip suyla karıştıralım, sebzelerin ve köftelerin üzerlerine dökelim.

  6. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıp patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Makale Etiketleri:
· · · · ·
Makale Kategorileri:
Yemek Tarifleri

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .