Sauerkirschkäsekuchen
Sauerkirschkäsekuchen
Zutaten
Es wurden 125 ml Teegläser verwendet
Für Kuchen
- 4 Stück Eier
- 1 Teeglas Zucker
- 1 Teeglas Milch
- 1 Teeglas Öl
- 1 Packung Vanille
- 1 Packung Backpulver
- 4 Teeglas Mehl
Für Quark-Soße;
- 350 g Quark
- 1 Teeglas Schlagsahne
- 1 Teeglas Zucker
- 1 Packung Vanille
- 1 Stück Zitronen- oder Orangenschale
- 2 Stück Eier
- 2 EL Speisestärke
Für Sauerkirschgelee:
- 1 großes Glas Sauerkirschkompott ((Saft sollte 300 ml sein, wenn es weniger ist mit Wasser vermengen))
- 1 Teeglas Zucker
- 1 EL Speisestärke
Zubereitung
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Geben Sie Speisestärke und ein halbes Teeglas Zucker in das Sauerkirsche Saft und kochen bis eine Gelee Konsistenz entsteht.
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Das halbe Glas Zucker auf die Sauerkirschen geben und kochen, bis der Zucker schmilzt und den Saft zieht.
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Für den Kuchen; Eier, Vanille und Zucker 5-6 Minuten verquirlen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie Milch und Öl hinzu und verquirlen Sie sehr kurz und bei niedriger Geschwindigkeit.
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Mehl sieben und Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen. Geben Sie es in den Kuchenteig und mischen es mit dem Spatel immer in die gleiche Richtung von unten nach oben.
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Für den Quark Soße; Geben wir alle Zutaten in unseren Schüssel und mit dem Mixer 3 Minuten lang mit der höchsten stufe mixen. Backpapier unter dem 26 cm Kreiskuchenform legen, den Kuchenteig gießen und verteilen.
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Geben Sie die Sauerkirsche auf den Kuchenteig, gießen Sie die Quark Soße und Sauerkirschgelee auf die Kuchenteig darauf.
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In einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen ca. 1 Stunde backen. Nehmen Sie es nicht sofort aus dem Ofen und lassen Sie den Ofendeckel 10-15 Minuten lang halb offen. Nach dem sie aus dem Ofen genommen haben in Form abkühlen lassen.
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Wenn es abgekühlt ist nehmen aus dem Kuchenform heraus schneiden es in Portionen und servieren es.
