Frikadellen mit Lauch
Frikadellen mit Lauch
Zutaten
- 500-600 g Lauch
- 1 Stück Ei
- 3-4 Scheiben abgestandenes Brot oder Toastbrot
- 1,5 Glas Wasser
- 1 kilo halbfettes Rinderhackfleisch
- Salz, Pfeffer, roter Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel
Zu braten; Pflanzenöl
Zubereitung
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Das Brot in kleine Stücke schneiden und in Wasser einweichen. Den Lauch fein hacken. Ich werde 1-1,5 Teelöffel Salz hinzufügen und es reiben.
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Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel. Lassen Sie uns den Saft des Brotes auspressen und zum Hackfleisch geben. Last uns den Lauch und die Gewürze dazugeben und kneten und formen.
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Geben Sie das Öl in die Pfanne und erhitzen es. Lassen Sie uns die Frikadellen bei mittlerer Hitze braten. Heiß servieren.
