Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün gene güzel bir balık tarifim var sizlere Çöp Şişte Sardalya Tava. Saldalya balığı nasıl ayıklanır, nasıl en şık şekilde hazırlanır kızartılır sizler için hazırladım, videosunda da göreceğiniz gibi. Çöp şişlere takarak kızartacağız balıklarımızı. Hem pişirirken çok pratik olacak çevirmesi, hem de masamız da çok şık duracak. Sevgili hanımlar beyler ailenize özen gösterin ki karşılığını sevgi olarak geri alabilin. Özenle hazırlanmış şık bir sunumla masaya konmuş her yemek güzeldir. Bazen ne kadar güzel bir yemek olsa da tat vermez insana. Çünkü önce göze sonra mideye hitap etmelidir. Daha önce de sizlerle >>> Çöp Şişte Hamsi Tava tarifi paylaşmıştım, tarif ismine tıklayarak yazılı ve videolu tarifine ulaşabilirsiniz.
Çöp Şişte Sardalya Tava
Evet bugün soframızda sardalya balığı var. Temizlemesi oldukça kolay bir balıktır. Hamsi gibi kafasını koparıp, karnına doğru baş parmağınızla indiğiniz zaman tüm iç organları çıkıyor. Tertemiz orta ve kenar kısımlarını tırnağınızla sürterek yıkadığınız da tertemiz olacaklar. Bir süzgeçte suyunu süzdürüp kaseye alın tuzlayın ve üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. Biraz beklesin tuzunu çeksin. Daha sonra kızartmaya hazırdır.
- 500 gr Sardalya balığı
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 su bardağı Mısır unu
- 1/2 çay bardağı Sıvıyağ
-
Temizleyip tuzladığımız sardalya balıklarını, mısır unu koyduğumuz bir kapta güzelce harmanlayalım.
-
Çöp şişlere orta kısımlarından tek tek geçirelim. Tavaya sıvıyağı koyup ısıtalım.
-
Tavada her iki tarafını da kızartıp çok kurutmadan havlu kağıt üzerine alalım.
-
Daha sonra hepsini kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım. Öncesinde salatanız ve sofranız hazır olursa direk servis yapabilirsiniz. Sıcak sıcak yenmesi çok önemlidir.
