Palamut Tava
Merhabalar sevgili dostlar,
Balık sever misiniz? Ben çok severim. Bugün de sizlerle paylaşmak istediğim yemeğim Palamut Tava. Palamut balığı oldukça lezzetli ve doyurucu bir balıktır. Eti sıkı bir balık olduğundan 2-3 dilimi bile bir kişiye yeterli gelmektedir. Balıklar kategorisine tıkladığınızda bir çok farklı balık tarifimi bulabilirsiniz.
Palamut Tava
Palamut Balığını temizlerken videoda da göreceğiniz gibi önce baş kısmını bıçak yardımıyla keselim. Elimizle kıvırıp omurgasını kırdığımız zaman hem kafası, hem iç organları beraber çıkarlar zaten. Sonra bıçağı balığın etrafında çevirerek dilimlere keselim. Bol su altında yıkayıp temizleyelim. Süzgece koyalım, suyu süzülünce tuzlayalım.
- 2 adet Palamut Balığı
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 3 yemek kaşığı Mısır Unu
- 1,5 su bardağı Sıvıyağ ((Kızartmak için))
-
Balıkları temizleyip tuzlayalım. Mısır ununu üzerlerine ekleyip karıştıralım. Balıkların her tarafı mısır unu ile bulansın.
-
Tavada yağı hafif kızdıralım. Balık dilimlerini koyup, her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirelim.
-
Kağıt havlu serili bir kaba alalım. Ocağınız çok yüksek ateş olmasın lütfen.
-
Yanında salata, soğan, roka ve limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Sıcak servis yapalım.
