FIRINDA KUŞKONMAZLI PATATESLİ SOMON BALIĞI
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün ki yemek tarifim çok vitaminli, doyurucu ve sağlıklı. Balık seviyorsanız eminim çok beğeneceksiniz. Bugün menü de Somon Balığı var. Somon Balığı harika bir Omega 3 yağ asidi kaynağı, bu sebeple tam bir kalp dostu. Sağlıklı yağlar kategorisinde olan Omega 3 yağ asitleri kolesterolü düşürür. Ayrıca Somon Balığı, Magnezyum, Demir, Fosfor, İyot, Kalsiyum ve bol protein içerir.
Sağlık için zaten hafta da en az 1 kez olsun balık yemek gerekli, yanı sıra eğer diyet yapıyorsanız, sporcu iseniz Somon Balığı ideal bir seçim. İster ızgara da, yada fırında, hatta buhar da pişirme yöntemiyle enfes, sağlıklı Somon Balığı tarifleri hazırlayabilirsiniz. Yanında çeşitli sebzeler kullanarak zenginleştirebilir yada yanına sadece bol yeşil bir salata yaparak yiyebilirsiniz.
Benim bugün sizler için hazırladığım tarif de ben de Kuşkonmaz ve Patates kullanarak Fırında Kuşkonmazlı Patatesli Somon Balığı pişirdim. O kadar lezzetli oluyor ki mutlaka denemeniz gereken harika bir balık yemeği.
Fırında Kuşkonmazlı Patatesli Somon Balığı
Fırında kuşkonmazlı patatesli somon balığı tarifi hem sağlıklı, hem çok lezzetli bir balık yemeği. Sadece 3 ana malzemenin mükemmel birleşimi de diyebiliriz. Kuşkonmaz mevsimi değilse veya yaşadığınız şehir de yoksa, onun yerine kabak dilimleri ekleyebilirsiniz. Patates, kabak ve somon balığı birleşimi de çok leziz bir hale bürünüyor. Hele bir de fırında pişince muhteşem oluyor. Fırında kuşkonmazlı patatesli somon balığı sadece 457 kalori. Diyet yapanlar ve sporcular gönül rahatlığıyla menülerine ekleyebilirler.
- 4 dilim Somon balığı ((Tanesi 125 gr))
- 1 kilo Patates
- 500 gr Kuşkonmaz ((Şart değil fakat eğer Kuşkonmaz zamanıysa mutlaka kullanın nefis oluyor))
- ½ çay bardağı Zeytinyağı
- ½ adet Limonun suyu
- Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak (kurusu veya tazesi), maydanoz (kurusu veya tazesi), kekik
-
Patatesleri soyup elma dilim doğrayıp yıkadıktan sonra en az 5 dakika suda bekletin. Bu şekilde patatesin fazla nişastasını arındırmış olursunuz.
-
Kuşkonmazları yıkayıp ortasından ikiye keserek bölün. Biraz tuz ekleyip karıştırın. Patatesleri sudan süzüp fırın tepsisine boşaltın. Üzerine tüm baharatları ve zeytinyağının bir kısmını döküp karıştırın.
-
Tepsiye yayıp önceden ısıttığınız 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Somon balıklarını yıkayıp süzün. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber, limon suyu, sarımsak, maydanoz ve kalan zeytinyağını ekleyip karıştırın.
-
Daha sonra patatesleri fırından alıp kuşkonmazları ekleyip karıştırın. Patatesleri ve kuşkonmazları tepsinin kenarlarına çekip tepsinin ortasına somon balıklarını dizin. Tepsiyi tekrar fırına sürüp 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
Fırından çıkarınca sıcak sıcak hemen, yanında salatayla servis yapın.
