Çin Makarnası ( Noodle ) Jumbo Karidesli

Sevgi Gökce açık Şubat 26, 2018

Sevgi Gökce
Şubat 26, 2018

Merhabalar sevgili dostlar;

Bugün yine çok lezzetli farklı bir tarifim var sizler için, Çin Makarnası ( Noodle ) Jumbo Karidesli çok beğeneceğinize eminim. Çin makarnası – Noodle tavuklu, karidesli, körili, etli olmak üzere bir çok varyasyonda yapılabilir. Daha sonra sizlere bunlardan örneklerde yayınlayacağım zaman zaman. Benim biricik kızım çok sever ve ben ona sık sık yaparım bu makarnadan. Tabii ki jumbo karides şart değil minik karideslerden de çok güzel olur. Karides malum pahalı bir deniz ürünü diğer yukarıda saydığım çeşitlerle de yapabilirsiniz aynı tarifi.

Çin Makarnası ( Noodle ) Jumbo Karidesli

Taze sebzeler kullanarak veya hazır dondurulmuş sebzeler kullanarak yapabileceğiniz çin makarnasını, karides dışında aynı malzemelerle tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz. Sosları ise, büyük marketlerde satılmakta. Bir diğer özelliği susam yağıdır, aynı şekilde marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.

1 paket Çin makarnası ( Noodle )
300 gr Jumbo Karides
2 çay bardağı Sweet Chili sos
1 poşet Sweet Chili soslu Çin makarna sosu
500 gr Çin makarnası sebzeleri donmuş veya taze (( Havuç, Pırasa, Soya filizi, Bezelye, Lahana, Karnıbahar, Bambu filizi, Kırmızı dolmalık biber, Sarı dolmalık biber, Mantar, Zencefil, ))
4 yemek kaşığı Susam yağı
4 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 tutam Kuru veya taze Frenk Soğanı
İsteğe bağlı acı sos veya pul biber

Tencereye su koyup kaynatın, tuz ve sıvıyağı ekleyin.
Makarnayı içine atıp 5 dakika haşlayıp süzün.
Wok tavaya Susam yağını ve Sıvıyağı koyup kabuklarını soyduğunuz karidesleri atıp soteleyin.
Hafif kızarmaya başlayınca sebzeyi ekleyip ağzını kapatmadan harlı ateşte soteleyin.
Sulanacak bu suyunu çekince tamamdır. Eğer taze sebze kullanacaksanız tüm sebzeleri doğrayıp hepsini bir tavaya ekleyip yüksek ateşte sateleyin.
Makarnayı ve sosları ekleyip karıştırın.
Biraz Frenk Soğanı serpip servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah.