Pırasalı Kadınbudu Köfte
Merhabalar sevgili dostlar,
Kadınbudu Köfte hepimizin çok sevdiği köfte çeşitlerindendir. Elimdeki pırasaları ne yaparak farklı bir yemek yapabilirim diye düşünürken aklıma Kadınbudu Köfte geldi. Neden olmasın ki dedim, Kadınbudu Köfteye eklediğimiz soğan yerine gene kendiside soğangiller familyasından olan pırasa gayette güzel olucaktı emindim. Sevgili dostlar, eğer evinizde pırasa sevmeyen bir aile ferdiniz varsa hiç anlamadan pırasa yiyecek emin olun. Kadınbudu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifime de buradan bakabilirsiniz.
Pırasalı Kadınbudu Köfte
Pırasa yemeyen aile fertleriniz hiç anlamadan bu sayede pırasa yiyecekler. Çok seveceğiniz bir lezzet oluyor gerçekten Pırasalı Kadınbudu Köfte, mutlaka deneyin lütfen.
- 300 gr Pırasa
- 500 gr Kıyma
- 3 yemek kaşığı Pirinç ((1 su bardağı suda Haşlanacak))
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 3-4 dal Maydanoz
- Tuz, Karabiber, Pul biber
- 2 adet Yumurta ((Bulamak için))
- 2-3 yemek kaşığı Un ((Bulamak için))
-
Pirinci 1 bardak su ile haşlayıp, süzelim.Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayalım.
-
Tavaya yağı koyalım. Önce pırasaları daha sonra kıymanın ⅓' ini ekleyip kavuralım.
-
Geniş bir kaseye alıp soğutalım. Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
-
Kadınbudu köfte formunda tüm harcı hazırlayalım. Üzerini sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
-
Yemek saatine 30 dakika kala tavaya yağ koyup ısıtalım. Köfteleri önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartalım.
-
Yanında salatayla sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.
Pırasalı Kadınbudu Köfte
