Zeytin Salatası


Merhabalar sevgili dostlar;

Güzel bir salata tarifi hazırladım sizler için. Zeytin Salatası hem lezzetli hem doyurucu bir salata. Böreklerin yanına çok yakışan, ayrıca soğuk büfeleriniz de, hanımların düzenlediği günlerinizde, meze olarak yada özellikle yaz aylarında çok hafif bir yemek olarak tüketilebilecek hatta diyet yapanların da favorisi olacak nefis bir salata tarifi.

Yazdır

Zeytin Salatası

Zeytin salatası yaparken ben çekirdeksiz yeşil zeytin kullandım. Sizler arzu ederseniz çekirdeksiz siyah zeytin de kullanabilirsiniz. Ayrıca bahar ayları olma sebebiyle bahçemde kendi yetiştirdiğim taze sarımsak, kekik ve taze nane kullandım. Eğer tazelerini kullanırsanız daha lezzetli oluyor salata, yoksa tazesi bir diş sarımsağı rendeleyip veya havanda döverek salatanın sosuna ekleyebilirsiniz. Aynı şekilde kekik ve naneyi kurutulmuş olarak sosa ekleyerek salatanızı hazırlayabilirsiniz. Ben zeytin salatasını beraberinde yapmış olduğum Avcı Böreği ile beraber servis yaptım gerçekten çok güzel yakıştı, sizlere de servis önerim olsun. Börekler katagorisinde Avcı Böreği tarifime de ulaşabilirsiniz.

Tarif Yeşil Zeytin Salatası, Zeytin Salatası
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 15 dakika
Toplam Süre 15 dakika
Porsiyon 4 Kişilik
Kalori 125 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 150 gr Yeşil Zeytin
  • 2 tane Sivri Biber
  • 1 tane Domates
  • 1 tutam Maydanoz
  • 1/2 tane Kırmızı dolmalık biber yada kapya biberi
  • 3 dal Taze Sarımsak
  • 2 dal Taze Kekik
  • 1 dal Taze Nane
  • 2-3 yemek kaşığı Çekilmiş Ceviz içi

Salata sosu malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı Limon suyu
  • 3 tatlı kaşığı Nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Pul biber

Yapılış Aşamaları

  1. Tüm sebzeleri sirkeli bol suda beklettikten sonra yıkayalım.

  2. Biberleri ve domatesi küçük küpler şeklinde doğrayalım. Yeşillikleri ince ince doğrayalım.

  3. Zeytinleri ikiye bölerek doğrayalım. Çekilmiş ceviz içini ekleyelim.

  4. Salatanın sosu için tüm malzemeleri bir kasede karıştıralım.

  5. Yemek saatine 15-20 dakika salata ve sosunu birleştirip karıştıralım.

Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .