Vegetarische Frische Bohnen
Vegetarische Frische Bohnen
Zutaten
- 500 g frische Bohnen
- 1 Stück Zwiebel
- 2 zehen Knoblauch
- 1 Stück rote Spitzpaprika
- 2 Stück Tomaten (püriert)
- 1 TL Paprikamark
- 3-4 EL Öl
- 1 EL Butter
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer und Chili flocken
Zubereitung
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Nachdem wir die frischen Bohnen enden geschnitten und von der Mitte geteilt haben, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden.
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Öl in den Topf geben und erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und rösten bis Außenflächen leicht bräunlich wird.
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Paprikamark und Tomatenpüree dazugeben und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anbraten. Fügen wir die Gewürze den Zucker und die Bohnen hinzu und rösten.
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Nach 3-4 Minuten Braten den Herd runter schalten, den Deckel zu machen und 40 Minuten kochen lassen. Während kochen den Topfdeckel nicht häufig öffnen. Am besten überhaupt nicht öffnen.
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Überprüfen Wenn die frischen Bohnen aufgeweicht sind, schalten Sie den Herd aus wenn nicht kochen Sie weitere 10 Minuten.
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Nehmen wir es von dem Herd, lassen wir es eine Weile ruhen und servieren Sie es heiß.
