Tereyağlı Bulgur Pilavı


 

Anadolunun geleneksel yiyeceklerinden bulgur hem pirinçten daha faydalıdır hemde fiyat olarakta tabii ki daha uygundur. Yüksek oranda Karbonhidrat, Mağnezyum, Çinko, Selenyum, Krom ve Kepek içerir. B12 hariç tüm B vitaminlerini de içerdiği gibi lif açısından da zengin bir bakliyattır. Özellikle çocuklarımıza bol bol yedirelim vücut dirençlerini korur ve enerji verir. Küçük yaşlardan itibaren çocuklarımızı bulgur pilavını alıştıralım ki kemik yapılarıve zihinsel yapıları korunsun. Hastalıklara karşı daha dirayetli olacaklardır.

Yazdır

Tereyağlı Bulgur Pilavı

Severek tükettiğimiz bulgur pilavını bir çok farklı şekilde hazırlayabiliriz. İsterseniz sade tereyağlı, sebzelerle birleştirerek, et çeşitleriyle yada bakliyatlarla birleştirerek hazırlayabilirsiniz. Yanına bir ayran, cacık veya salata yaparak tek yemek olarakta yan yemek olarakta sofralarımızın baştacıdır. Her yemeğin yanına yakışır et yemeklerinin, sebze yemeklerinin ve baklagillerin vazgeçilmez eşlikçisidir.

Tarif Bulgur Pilavı, Bulgurun Faydaları, Tereyağlı Bulgur Pilavı
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 10 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 4 Kişilik
Kalori 342 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 2,5 büyük çay bardağı Bulgur
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 1 tane Tavuk veya et bulyon
  • 4 büyük çay bardağı Sıcak su

Yapılış Aşamaları

  1. Bulgurumuzu soğuk suyla yıkayıp süzelim. Kapaklı bir teflon tavaya yağları koyup eritelim.

  2. Bulguru ekleyip bir iki dakika kavuralım orta ateşte. İsterseniz tavuk veya et bulyon ekleyebilirsiniz yada tavuk suyu yada et suyu ekleyebilirsiniz.

  3. Eğer et veya tavuk suyu eklerseniz su eklemenize gerek yoktur. Konsantre ekleyecekseniz su miktarı toplamda 1x1 olmalıdır. Bulgurun cinsine veya kalitesine göre su oranı 1x1,5 ta olabilir.

  4. Ekleyeceğiniz su sıcak olursa çok daha iyi olur. Altını iyice kısıp tencerenin kapağını kapatıp pişirelim.

  5. 15-20 dakika da pişecektir. Suyunu çekmiş ve bulgurlar yumuşamışsa altını kapatabiliriz. Eğer suyu az gelir bulgurlar daha diri kalırsa sıcak su biraz daha ekleyebilirsiniz.

  6. Eğer kapağını açmadan dinlendirirseniz buharıylada bulgurlar yumuşayacaktır bunu da belirtmek isterim hemen su eklemeden önce bu noktaya dikkat edelim.

  7. Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.

Tarif Notları

Videoyu yapmaya başlamadan önce izlemenizi öneririm.

 


Makale Kategorileri:
Pilav Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .