Sodalı ıspanaklı peynirli tepsi böreği


Merhabalar sevgili dostlar sizlerle bu gün nefis olduğu kadar çok ta pratik bir börek paylaşmak istiyorum Sodalı Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği . Sanırsınız su böreği o kadar lezzetli oluyor ki, çok pratik olması cabası sadece 15 dakikamı alıyor bu böreği hazırlamak. Acil misafir için tam, yada canınız çektiğinde hemen yapabileceğiniz bir tarif.

Yazdır

Sodalı ıspanaklı peynirli tepsi böreği

Ben ıspanaklı peynirli hazırladım böreğimi, siz istediğiniz iç harcı ile de hazırlayabilirsiniz. Kullandığım ıspanağım bebek ıspanaktı o yüzden önceden kavurmadım, eğer sizin ıspanaklarınız daha büyükse yada çiğden sevmiyorsanız az bir sıvı yağda soteleyerek kullanabilirsiniz.

Tarif Sodalı ıspanaklı peynirli tepsi böreği
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon 8 Kişilik
Kalori 295 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 6 tane Yufka

Sosu için;

  • 3 tane Yumurta
  • 1/2 su bardağı Sıvı yağ
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 şişe Maden suyu
  • 1 paket Kabartma tozu

İç harcı için;

  • 200 gr Ispanak
  • 200 gr Beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Pul biber

Yapılış Aşamaları

  1. Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince doğrayalım. İçerisine peyniri ufalayalım. Baharatları ekleyip karıştıralım.

  2. Sosu için 2 yumurtayı tüm 3. cü yumurtanın sadece akını bir kaseye kıralım. Sarısını ayıralım üzeri için.

  3. Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpalım. Sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim. En son maden suyunu açıp ekleyelim ve karıştıralım.


  4. İlk yufkayı tepsimize serip kenarlarını tepsi büyüklüğünde kesip alalım. Bu yufkayı en üstüne daha düzgün görünmesi için yayalım.

  5. Tepsimizi margarin veya sıvıyağ ile yağlayalım. Bir yufkayı tüm serelim tepsinin kenarlarından sarkıtalım.

  6. Üzerine 1 kepçe sos gezdirelim. ilk yufkanın kenarlarından çıkan parçaları yayalım gelişi güzel. 2. yufkayı aynı şekilde bölerek gelişi güzel yayalım ve tekrar sos gezdirelim.

  7. Üçüncü yufkayı da serdikten sonra aynı şekilde sos gezdirip iç harcını yayalım.

  8. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde serip soslayalım ve en altta ki kenarlardan sarkıttığımız bölümleri de içe doğru katlayalım.

  9. İlk kestiğimiz yufkayı serip kenarlarını içe kıvıralım. Kalan sosa yumurta sarısını ekleyip karıştırıp üzerine sürelim.

  10. Böreğimizi fırına vermeden önce dilimleyip, sonra 180 derecelik önceden ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar yarım saat pişirelim. Fırının derecesini 160 dereceye düşürüp 10 dakika kadar daha içini çekmesi için pişirmeye devam edelim.

  11. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.

Tarif Notları

Anlatırken her ne kadar uzun ve teferruatlı gibi görünsede baştaki anlatımlı videosunu izlediğiniz de ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .